[发明专利]养生健体的豆奶、豆腐奶、豆腐奶花、豆奶晶、豆腐奶晶及其制作方法

说明书

发明能养生健体的豆奶、豆腐奶、豆腐奶花、豆奶晶、豆腐奶晶及其制作方法：是由黄豆、奶、百合、山药、玉竹、芡实、薏苡仁或洋薏苡仁、石膏粉、卤片粉加工制成。方法一：将上述的材料洗净，用水或盐水浸泡，捞出，再用水洗，捞出，加水磨成浆。方法二：将上述的材料，用水或盐水浸泡，捞出，再用水洗，捞出，干燥，碾成粉末，加水混成浆，滤渣。把上述两种方法制成的浆煮沸，制成豆奶、豆腐奶、豆腐奶花、豆奶晶、豆腐奶晶。上述两种方法，在浸泡原料时还可加入莲子、南沙参，在磨浆前还可加入马蹄、粉葛，在煮沸前还可加入奶、甘草汁、竹蔗汁、蜂蜜、冰糖、冰片糖、白糖、薄荷油、盐。

技术领域

本发明涉及豆奶、豆腐奶、豆腐奶花、豆奶晶、豆腐奶晶及其制作方法，特别是养生健体的豆奶、豆腐奶、豆腐奶花、豆奶晶、豆腐奶晶及其制作方法。

背景技术

目前市售的豆奶、豆腐奶、豆腐奶花、豆奶晶、豆腐奶晶很多，但未见有养生健体的豆奶、豆腐奶、豆腐奶花、豆奶晶、豆腐奶晶。

发明内容

本发明的目的，是发明味道清甜可口，能清补降火，养生健体的豆奶、豆腐奶、豆腐奶花、豆奶晶、豆腐奶晶及其制作方法。

本发明的养生健体豆奶、豆腐奶、豆腐奶花、豆奶晶、豆腐奶晶，其特征在于：它由黄豆10-50g、奶10-150ml、百合1-12g、山药1-30g、玉竹1-12g、芡实1-15g、薏苡仁或洋薏苡仁1-30g、石膏粉0.1-1.5g、卤片粉0.1-1.3g加工制成，在制作过程中还可加入莲子1-15g、南沙参1-15g、马蹄1-15g、粉葛1-15g、甘草汁1-9ml、竹蔗汁1-36ml、蜂蜜0-18ml、冰糖0-18g、冰片糖0-36g、白糖0-36g、薄荷油0-0.2ml、盐0-1g。

制作本发明的养生健体豆奶、豆腐奶、豆腐奶花、豆奶晶、豆腐奶晶通常采用下列两种方法：

第一种方法是将黄豆、百合、山药、玉竹、芡实、薏苡仁或洋薏苡仁洗净，用水或盐水浸泡，捞出，再用水洗，捞出，加水磨成浆，滤渣，煮沸，制成150-450ml养生健体豆奶，包装得成品。如暂不想要150-450ml养生健体豆奶，可把150-450ml养生健体豆奶与石膏粉0.1-1.5g、卤片粉0.1-1.3g混和，搞拌，滤水，凝固，制成51-395g养生健体豆腐奶，包装得成品。如暂不想要51-395g养生健体豆腐奶，可向51-395g养生健体豆腐奶加入开水，搞烂，制成养生健体豆腐奶花，包装得成品。如暂不想要51-395g养生健体豆腐奶及其加入开水，搞烂，所制成的养生健体豆腐奶花，可把150-450ml养生健体豆奶浓缩，干燥，结晶，制成15.5-287.5g养生健体豆奶晶，包装得成品，食用时加开水冲，也制成养生健体豆奶。如暂不想要15.5-287.5g养生健体豆奶晶，可把15.5-287.5g养生健体豆奶晶与石膏粉0.1-1.5g、卤片粉0.1-1.3g混和，制成15.7-290.3g养生健体豆腐奶晶，包装得成品，食用时加开水冲，搞拌，滤水，凝固，也制成养生健体豆腐奶，包装得成品，不结实的水多的养生健体豆腐奶，直接搞烂，也制成养生健体豆腐奶花，包装得成品，结实的水少的养生健体豆腐奶，要加入开水，搞烂，也制成养生健体豆腐奶花，包装得成品。