[发明专利]一种烹饪设备的控制方法、装置及烹饪设备

说明书

本发明公开了一种烹饪设备的控制方法、装置及烹饪设备，所述烹饪设备包括至少两个蒸汽发生器，所述控制方法包括：当至少两个所述蒸汽发生器中的部分蒸汽发生器内的水沸腾时，控制另一部分蒸汽发生器内的水保持在预设温度；检测所述部分蒸汽发生器的水位；当所述部分蒸汽发生器的水位低于第一预设阈值时，对所述部分蒸汽发生器进行补水，并控制使所述另一部分蒸汽发生器内的水沸腾。如此设置，可以保证蒸烤箱在食物烹制过程中避免由于补水出现的沸腾中断的问题，从而使食物在烹制过程中不受补水的影响，提高了食物的烹饪效果。

技术领域

本发明涉及蒸汽设备技术领域，具体涉及到一种烹饪设备的控制方法、装置及烹饪设备。

背景技术

蒸烤箱是现代烹饪设备，用动态蒸汽平衡技术，烹饪过程能保留食物的原有营养成分。外形美观、占地小、节能、容量大，具有温度显示、压力显示、蒸制时间设定、语音提示、自动进、排汽、蒸汽稳压器等智能化控制系统，同时与先进的馒头加工工艺的食品设备相配套。

目前市场上售卖的蒸烤箱中通常包括一个或者两个蒸汽发生器，然而只有一个蒸汽发生器的蒸烤箱由于水箱容量有限，使得蒸汽发生器在工作过程中随着水位的降低，在到达下限水位时会自动补水。而设置有两个蒸汽发生器的蒸烤箱通过增加一个蒸汽发生器起到对食物的快速加热的作用，缩短了对食物的加热时间，可以在一定的加热时间下下避免沸腾中断的问题。

由于现有技术中因为一个或者两个蒸汽发生器在长时间工作后水位降低触发补水程序，并使蒸汽发生器内部水的水温整体降低，导致沸腾中断，从而影响了水蒸汽的产生，降低了食物的烹饪效果。

发明内容

因此，本发明实施例提供了一种烹饪设备的控制方法、装置及烹饪设备，以避免蒸汽发生器由于补水导致的沸腾中断的技术问题。

根据第一方面，本发明实施例提供了一种烹饪设备的控制方法，所述烹饪设备包括至少两个蒸汽发生器，所述控制方法包括：当至少两个所述蒸汽发生器中的部分蒸汽发生器内的水沸腾时，控制另一部分蒸汽发生器内的水保持在预设温度；检测所述部分蒸汽发生器的水位；当所述部分蒸汽发生器的水位低于第一预设阈值时，对所述部分蒸汽发生器进行补水，并控制使所述另一部分蒸汽发生器内的水沸腾。

可选地，在所述控制使所述另一部分蒸汽发生器内的水沸腾之后，还包括：检测所述另一部分蒸汽发生器的水位；当所述另一部分蒸汽发生器的水位低于所述第一预设阈值时，对所述另一部分蒸汽发生器进行补水，并控制使所述部分蒸汽发生器内的水沸腾。

可选地，所述对所述部分蒸汽发生器进行补水，包括：当所述部分蒸汽发生器的水位高于第二预设阈值时，停止补水，并控制所述部分蒸汽发生器内的水保持在所述预设温度。

可选地，所述控制使所述另一部分蒸汽发生器内的水沸腾，包括：控制所述另一部分蒸汽发生器以最大功率运行。

可选地，所述至少两个蒸汽发生器包括第一蒸汽发生器和第二蒸汽发生器，所述控制方法包括：当所述第一蒸汽发生器内的水沸腾时，控制所述第二蒸汽发生器内的水保持在所述预设温度；检测所述第一蒸汽发生器的水位；当所述第一蒸汽发生器的水位低于所述第一预设阈值时，对所述第一蒸汽发生器进行补水，并控制使所述第二蒸汽发生器内的水沸腾。

根据第二方面，本发明实施例提供了一种烹饪设备的控制装置，包括：

保温模块，当至少两个所述蒸汽发生器中的部分蒸汽发生器内的水沸腾时，用于控制另一部分蒸汽发生器内的水保持在预设温度；

水位检测模块，用于检测所述部分蒸汽发生器的水位；

补水模块，当所述部分蒸汽发生器的水位低于第一预设阈值时，用于对所述部分蒸汽发生器进行补水；

加热模块，当所述部分蒸汽发生器的水位低于第一预设阈值时，用于控制使所述另一部分蒸汽发生器内的水沸腾。