[发明专利]马铃薯淀粉工业副产物发酵生产细胞蛋白的工艺方法

权利要求书

1.马铃薯淀粉工业副产物发酵生产细胞蛋白的工艺方法，其特征在于该工艺方法按照下列步骤实现：

一、按照质量比为1: 1: 1将黑曲霉、植物乳杆菌和酿酒酵母菌混匀，得到复合菌群；将麸皮粉碎过20目筛后加入无菌水，得到发酵基料，复合菌群加入到发酵基料中混合发酵，经干燥、粉碎后得到复合菌种；

二、马铃薯淀粉工业副产物为马铃薯渣与汁水的混合物，发酵罐中装有马铃薯淀粉工业副产物，向发酵罐中加入复合菌种，控制发酵过程的温度为28℃，通空气量为0.1～0.3vvm，发酵时间为4～6天，得到发酵产物；

三、将发酵产物排出进入固液分离器，固体产物经挤压后烘干粉碎，完成马铃薯淀粉工业副产物发酵生产细胞蛋白的工艺；

其中步骤二中复合菌种的加入量为马铃薯淀粉工业副产物中干物质的2～5‰。

2.根据权利要求1所述的马铃薯淀粉工业副产物发酵生产细胞蛋白的工艺方法，其特征在于步骤一中所述的发酵基料是粉碎后过20目筛的麸皮与无菌水按照质量比为1:1混合而成。

3.根据权利要求1所述的马铃薯淀粉工业副产物发酵生产细胞蛋白的工艺方法，其特征在于是步骤二中所述的发酵罐为气升式发酵罐。

4.根据权利要求1所述的马铃薯淀粉工业副产物发酵生产细胞蛋白的工艺方法，其特征在于步骤二中马铃薯淀粉工业副产物中马铃薯渣与汁水的质量比为1:2～3。