[发明专利]一种食品加工用碎化处理装置

说明书

本发明公开了一种食品加工用碎化处理装置，涉及食品加工领域；该装置包括底座、箱体和用于碎化箱体内物料的粉碎组件；所述箱体的顶部连接有入料斗；所述箱体滑动连接底座并可沿水平方向移动，底座上设置有驱动箱体移动的驱动组件；所述粉碎组件包括电机、转轴和安装于转轴的多个刀具；所述箱体的侧边壳壁上开设有与转轴相适配的穿孔。本发明通过将箱体滑动连接于底座，由驱动组件带动箱体来回移动，从而可以扩大刀具的作用范围，保证碎化效果；同时通过设置弹性伸缩结构的刀具，配合由多个坡面，使得刀具在与箱体发生相对移动时产生伸缩，进一步扩大了刀具的作用范围。

技术领域

本发明涉及食品加工领域，具体是一种食品加工用碎化处理装置。

背景技术

食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。

为满足不同的食用需求，部分食品在加工过程中需要经过碎化处理，现有的碎化装置中的刀片工作范围固定，从而会存在部分物料位于相邻的刀片之间，无法受到刀片的作用，进而导致碎化效果不甚理想。

发明内容

本发明的目的在于提供一种食品加工用碎化处理装置，以解决上述问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种食品加工用碎化处理装置，包括底座、箱体和用于碎化箱体内物料的粉碎组件；所述箱体的顶部连接有入料斗，箱体的底部壳壁上均布有下料孔；所述底座对应下料孔的位置上设置有接料盒；所述箱体滑动连接底座并可沿水平方向移动，底座上设置有驱动箱体移动的驱动组件；所述粉碎组件包括电机、转轴和安装于转轴的多个刀具，所述电机安装在连接于底座的固定座上，转轴的一端与电机的轴伸端连接，转轴的另一端伸入到箱体中；所述箱体的侧边壳壁上开设有与转轴相适配的穿孔；

所述箱体的内腔上表面为多个坡面组合而成，相邻坡面的坡度均不相同；所述刀具包括固定刀体和活动刀体，固定刀体固定在转轴上，活动刀体滑动插设在固定刀体中并通过弹簧与固定刀体连接；

所述活动刀体的末端还嵌装有滚珠，滚珠与箱体的内腔上表面滚动接触；

所述箱体和接料盒之间还设置有细化框，细化框通过支架固定在底座上，所述细化框上均布有筛孔，筛孔的孔径小于下料孔的孔径，细化框的内轮廓与箱体的下部外轮廓相适配，所述箱体的下部伸入到细化框中；

所述箱体的下部外壁上均布有研磨凸起。

在进一步的方案中：所述箱体靠近固定座的一侧固定有至少一个导向杆，导向杆滑动贯穿固定座。

在进一步的方案中：所述驱动组件包括驱动盘和活动杆，所述驱动盘安装在底座且通过动力源驱动，驱动盘的前端面上一体成型有滑块，滑块偏心设置在驱动盘上；所述活动杆配合设置在驱动盘的前侧，活动杆开设有沿其长度方向设置的滑孔，滑块滑动卡设在滑孔中，活动杆通过驱动杆与箱体连接。

相较于现有技术，本发明的有益效果如下：

本发明通过将箱体滑动连接于底座，由驱动组件带动箱体来回移动，从而可以扩大刀具的作用范围，保证碎化效果；同时通过设置弹性伸缩结构的刀具，配合由多个坡面，使得刀具在与箱体发生相对移动时产生伸缩，进一步扩大了刀具的作用范围；通过设置内轮廓与箱体下部外轮廓相适配的细化框，能够利用箱体的来回移动，对粉碎后的食品进行研磨，提高了食品的细化程度。

附图说明

图1为本发明实施例1的结构示意图。

图2为本发明中刀具的结构示意图。

图3为本发明实施例2的结构示意图。

图4为本发明实施例2中细化框的结构示意图。