[发明专利]一种高粱专用酒糟-秸秆型生物有机肥及其生产方法

说明书

本发明公开了一种高粱专用酒糟‑秸秆型生物有机肥及其生产方法，其发酵物料包含如下按质量份计的组分：酒糟60～80份、秸秆20～40份、生石灰1.0～2.5份、骨粉1.0～8.0份、氯化钾0.1～1.0份和固体微生物菌剂5.0～10.0份。本发明生产酒糟‑秸秆生物有机肥的方法发酵时间短，发酵程度可控，克服了现有技术存在的酒糟有机肥钾含量较低、C/N值较低和有益微生物数量较低的问题，并专门针对高粱需求将氮磷钾比例提升为2:1:2.4。通过本发明方法得到的酒糟‑秸秆生物有机肥得到的产品各项指标符合NY884‑2012，肥效持续长久。

技术领域

本发明涉及酒糟的综合利用，具体涉及一种高粱专用酒糟-秸秆型生物有机肥及其运用于中小型酿酒企业的生产方法。

背景技术

我国白酒年生产量大约为1198.1万千升，而酒糟的年排放量已达3×107t以上。酒糟酸度大，水分含量50％以上，有机质含量高，极易腐败，不便存储，若不及时处理，易对环境造成较大的污染，严重威胁酿酒企业的赖以为生的“生命线”。另一方面酒糟作为白酒生产的副产物，富含氨基酸、脂质、淀粉、纤维素和木质素等营养成分，含有丰富的氮(3.5％)、磷(0.41％)等植物必须元素，重金属含量、蛔虫数、大肠杆菌、抗生素含量极少，是极好的有机肥源。然而，酒糟虽然氮、磷元素丰富，却缺乏钾元素(0.44％)，同时C/N比过低(12左右)。植物秸秆含水率较低、钾含量较高(2％)、碳氮比高(72左右)，能够良好的补充酒糟的缺点。利用丰富的酒糟原料和植物秸秆制作有机肥料，既能解决环保问题，变废为宝，又可以为有机农业种植提供有机肥，具有较高的经济效益、环境效益和社会效益。

目前我国利用酒糟为原料制作机肥主要为农民自发利用酒糟自然发酵，产量低且多为自家施用，同时由于工艺、原料各不相同，施用效果也不尽相同，有些低劣的酒糟有机肥不能改良土壤提高肥力甚至还会影响作物产量。而大部分中小型酿酒厂由于资金、技术等原因，无力进行酒糟有机肥生产，进而存在严重的环境隐患。

在中国专利文献中可以查询到的利用酒糟制备高粱专用酒糟-秸秆型生物有机肥专用肥的现有技术主要有：贵州汇民力生物科技有限公司申请的104892292A公开了一种高粱专用有机肥的生产工艺，先用高粱杆、水葫芦打碎、贝壳打磨、高粱酒糟、动物粪便与生物菌块混合发酵，然后用蚯蚓处理，得到的蚯蚓粪便与印楝枝和艾纳香混合发酵制得高粱专用肥，该方案采用高粱杆和高粱酒糟作为高粱有机专用肥的主要原料，其通过生物菌和蚯蚓等一系列处理，是的高粱杆和高粱酒糟中的各元素转化为植物易于吸收的化合态，同时其各元素及含量与高粱生长所需要的元素及各元素需求量相似，能满足高粱的生长需要，该高粱专用有机肥的元素及含量与高粱生长需要的元素相似，在种植一季高粱后，其土壤中各元素含量基本保持不变，所以可以进行连续种植高粱。浙江师范大学申请的106717782A公开了AM真菌利用酒糟在促进高粱生长中的应用及其应用方法，属于生物技术领域。该应用方法包括：将高粱种子种入三室培养盒中；在高粱种子表面接种AM真菌，置于光照培养箱中培养；每隔5天在菌根室添加5ml改良的hoagland营养液；培养30天后，在菌丝室添加不同处理的有机肥料；继续生长50天后，测定高粱地上部总氮总磷含量。该方案利用微生物学技术，将腐杆菌用于酒糟的腐熟，使酒糟转化为肥力高、无毒害、无污染的有机肥，同时接种生物肥料AM真菌，扩大了高粱根系的吸收面积，两种肥料结合使用，以期为高粱高产、优质、高效生产提供优质有机生物复合肥料。并通过对比实验可知，本发明对高粱的生长有显著促进作用。

然而，酒糟自然发酵效果差，C/N比低、pH值低、K含量低、会导致导致土壤进一步酸化、影响作物的生长、导致一些土传病害的发生、主要营养成分损失严重、甚至在土壤中进行二次发酵。研究表明，每生产100kg高粱籽粒，大约需N 2.0～4.0kg，P₂O₅1.5～2.0kg，K₂O3.0～4.0kg，N、P、K的比例约为2：1：2.4。如果氮、磷、钾的供应比例失调，则会直接影响其他元素的吸收和相关代谢的正常进行。因此，对高粱有机肥的配方进行优化是十分有意义的。

发明内容