[发明专利]一种生物催化合成甘油葡萄糖苷的方法有效
| 申请号： | 201910710353.3 | 申请日： | 2019-08-02 |
| 公开（公告）号： | CN110438100B | 公开（公告）日： | 2022-08-09 |
| 发明（设计）人： | 杨建刚;张同;曾艳;孙媛霞;马延和 | 申请（专利权）人： | 中国科学院天津工业生物技术研究所 |
| 主分类号： | C12N9/10 | 分类号： | C12N9/10;C12P19/44;C12P19/18 |
| 代理公司： | 天津市三利专利商标代理有限公司 12107 | 代理人： | 杨欢 |
| 地址： | 300308 天津市*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 生物 催化 合成 甘油 葡萄 糖苷 方法 | ||
1.一种生物催化蔗糖和甘油合成甘油葡萄糖苷的方法，其特征是，
A、利用体外多酶反应体系包含蔗糖磷酸化酶（EC 2.4.1.7）和甘油葡萄糖苷磷酸化酶（EC 2.4.1.359），转化蔗糖和甘油合成甘油葡萄糖苷；
所述反应体系中，蔗糖磷酸化酶来源于变形链球菌
体外多酶反应体系中，缓冲液的浓度为10-100 mM，蔗糖的浓度为20 mM-2 M，甘油的浓度为20 mM-2 M，蔗糖磷酸化酶用量为0.1-1000U/mL，甘油葡萄糖苷磷酸化酶用量为0.1-1000U/mL；
所述酶催化的反应温度为10-80℃，反应pH为5.0-9.0，反应时间为1-120小时；
B、全细胞催化蔗糖和甘油合成甘油葡萄糖苷的方法，构建包含蔗糖磷酸化酶和甘油葡萄糖苷磷酸化酶的重组菌株，全细胞催化蔗糖和甘油合成甘油葡萄糖苷；
蔗糖磷酸化酶来源于变形链球菌
全细胞催化反应体系中，缓冲液的浓度为10-100 mM，蔗糖的浓度为20 mM-2 M, 甘油的浓度为20 mM-2 M，重组菌株的用量为OD600=0.2-200，所述酶催化的反应温度为10-80℃，反应pH为5.0-9.0，反应时间为1-120小时；
C、体外多酶级联合转化高浓度蔗糖和甘油合成甘油葡萄糖苷的方法，高浓度底物为0.5M-2M的蔗糖及甘油，所述多酶反应体系包含蔗糖磷酸化酶（EC 2.4.1.7）和甘油葡萄糖苷磷酸化酶（EC 2.4.1.359）；
蔗糖磷酸化酶来源于变形链球菌
上述反应体系中，缓冲液的浓度为20-200 mM，蔗糖的浓度为0.5 M-3 M，甘油的浓度为0.5 M-3 M，蔗糖磷酸化酶用量为0.1-1000U/mL，甘油葡萄糖苷磷酸化酶用量为0.1-1000U/mL；
所述酶催化的反应温度为10-80℃，反应pH为5.0-9.0，反应时间为1-120小时。
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