[发明专利]一种抗疲劳黄精中药组合物及其保健酒

说明书

本发明涉及一种抗疲劳黄精中药组合物，所述中药组合物的原料由黄精、黄芪、枸杞子、西洋参、大枣和茯苓组成。并进一步有充分效提取中药组合物原料中的多糖和总皂苷等成分将其制备成黄精保健酒，最后得出黄精保健酒色泽呈淡黄棕色，酒香醇正，挥发的酒气中带有独特的药香，略淡且无异味整体清澈透明。实验表明该黄精保健酒对小鼠体重及体重的增长没有明显影响。中低剂量的饮用可以明显提高小鼠的运动耐力、减少疲劳，降低或抑制小鼠长时间运动时血清尿素氮和血乳酸的产生，通过实验证明本发明的黄精保健酒具有缓解体力疲劳的功效。

技术领域

本发明属于中药技术应用领域，涉及一种抗疲劳黄精中药组合物及其保健酒。

背景技术

社会的发展导致亚健康状态的出现越来越频繁，而疲劳是亚健康的主要表现。据调查，疲劳的人约占世界总人口的35％。中药保健食品在我国历史悠久，品种繁多。它的研究、开发和饮食方法都是基于中医健康理论和相关的健康知识。中国幅员辽阔，中药资源相对丰富，在近些年来中药材药理药效的研究取得了较大的突破的基础之上，以中药材为原料研制保健酒以及保健酒功效研究也越来越广泛。保健酒是中药保健食品的一种，其主要作用是增强机体的免疫力，减轻疲劳。用于酿造保健酒的酒精为发酵酒、可食用酒精或蒸馏酒，保健成分主要来自可用的动物或植物，用食品添加剂为其呈现颜色和气味。保健酒的特点为酒性温和，味道辛辣，具有御寒、活血散疲、怯寒暖胃、助消食、健脾胃和提神醒脑等功效。

酿造法研制的保健酒根据其生产工艺特点分为三种类型。(1)直接发酵：药材原料中淀粉含量高，可直接进行糖化发酵，如荞麦保健酒、红薯保健、薏米保健酒等都是通过此方法研制而成。此种方法酿制的保健酒工艺简单，但因原材料种类不多等原因限制，导致品种很少。(2)外加糖源发酵：药材原料中淀粉含量不高，可与淀粉含量高的谷类或外加糖源一起发酵，如红景天保健酒、芦笋保健酒等、乌毛蕨保健酒。此法制得的保健酒酒精度数可调，而且所需原材类种类多，容易制得。(3)浸提发酵：该方法与前两种方法的主要区别在于，原料处理中加入了浸提过程，提高了原料各成分的溶出量。保健酒的原料配方及制备工艺研究对保健酒的研发至关重要。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提供一种抗疲劳黄精中药组合物，更提供由抗疲劳黄精中药组合物制备的保健酒。

为达到上述目的，本发明提供如下技术方案：

1.一种抗疲劳黄精中药组合物，所述中药组合物的原料由以下成分组成：黄精、黄芪、枸杞子、西洋参、大枣和茯苓。

进一步，按质量份数计，所述中药组合物的原料由以下成分组成：黄精9-15份、黄芪9-15份、枸杞子6-12份、西洋参3-6份、大枣6-15份和茯苓9-15份。

进一步，按质量份数计，所述中药组合物的原料由以下成分组成：黄精12份、黄芪10份、枸杞子6份、西洋参3份、大枣7份和茯苓10份。

2.由以上任一项抗疲劳黄精中药组合物制备的黄精保健酒。

进一步，黄精保健酒的酒精度为25-35％vol。

进一步，黄精保健酒的酒精度30％vol。

进一步，黄精保健酒的制备方法为：

a.将黄精9-15份、黄芪9-15份、枸杞子6-12份、西洋参3-6份、大枣6-15份和茯苓9-15份打粉过50目筛，药粉加入50％vol的白酒，料液比为1:5-7，室温下浸提25-30天；浸提后进行过滤、澄清得浸提液；

b.再将浸提液稀释至1.5-1.7倍，按质量体积浓度0.3-0.55g/100ml加入冰糖调匀即可。

进一步，黄精保健酒的制备方法a中黄精12份、黄芪10份、枸杞子6份、西洋参3份、大枣7份和茯苓10份。

进一步，黄精保健酒的制备方法a中料液比为1:5。