[发明专利]用于烤箱的控制方法及烤箱

说明书

本发明提供了一种用于烤箱的控制方法及烤箱。烤箱包括可向靠近待处理物的方向运动的第一加热管。控制方法包括：获取加热指令；确定第一加热管的加热位置；控制第一加热管运动至该加热位置。本发明通过调节加热管的加热位置，使加热管近距离地对待处理物进行加热，可提高食物对热量的吸收率，进而提高加热效率，并使加热室的温度更加均匀。

技术领域

本发明涉及厨房电器领域，特别是涉及一种用于烤箱的控制方法及烤箱。

背景技术

烤箱作为一个热容系统，具有大惯性和大滞后的特点。目前传统烤箱的加热管通常分布在加热室的顶部、底部或后部，因此热量也集中分布在这三个位置、加热室中心位置温度相对较低，而食物与热管的温差会更大，也就是说加热一定温度的食物需要加热管所达到的温度更高，但效率较低，能量损失大，同时由于中国用户对烤箱使用经验的缺乏，易造成烘焙效果差、加热不均匀的现象。目前烤箱分为静态烤箱和动态烤箱两种。

静态烤箱利用冷空气下降和热空气上升的物理现象，让烤箱内的热空气和冷空气自然对流，因此烤箱内部的气体是自然状态，由此称为静态烤箱。但是，由于只利用了空气的自然流动，导致烤箱内部的对流效果较差，即使静态烤箱的顶部、底部和后部均设置加热管，升温也相对较慢。

相比于静态烤箱，动态烤箱在加热室的后部或顶部增加循环风扇，让烤箱内的热空气和冷空气强制对流，并在风扇的周向方向上设置加热管，在一定程度上提高了加热效率，但循环风扇及周向加热管的增加提高了成本、减小了加热室的可用体积，同时由于加热速度快、热风回旋等原因，烤箱内部易出现温度不均匀的问题。

综合考虑，在设计上需要一种加热效率高且加热温度均匀的用于烤箱的控制方法及烤箱。

发明内容

本发明第一方面的一个目的是要提供一种加热效率高的用于烤箱的控制方法。

本发明第一方面的一个进一步的目的是要提高加热室的温度均匀性。

本发明第一方面的另一个进一步的目的是要避免水分过度流失。

本发明第二方面的一个目的是要提供一种烤箱。

根据本发明的第一方面，提供了一种用于烤箱的控制方法，所述烤箱包括可向靠近待处理物的方向运动的第一加热管，其特征在于，所述控制方法包括：

获取加热指令；

确定所述第一加热管的加热位置；

控制所述第一加热管运动至所述加热位置。

可选地，所述确定所述第一加热管的加热位置的步骤包括：

获取所述待处理物的种类；

根据所述种类匹配所述第一加热管与所述待处理物的加热距离；

判断所述加热距离是否小于所述第一加热管的初始位置与所述待处理物的距离；

若是，所述加热位置为所述第一加热管与所述待处理物的距离为所述加热距离的位置。

可选地，所述控制方法还包括：

获取所述待处理物的温度；

根据所述待处理物的温度确定所述第一加热管的温度；或

获取所述待处理物的加热时间；

根据所述待处理物的加热时间确定所述第一加热管的温度。

可选地，所述第一加热管的温度随所述待处理物的温度升高或加热时间增长呈阶梯式增长，且涨幅逐渐降低。

可选地，所述第一加热管呈环状，其特征在于，所述确定所述第一加热管的加热位置的步骤包括：