[发明专利]一种卷烟用香精及其制备方法

说明书

本发明公开了一种卷烟用香精及其制备方法，涉及香精香料技术领域。其技术要点是：一种卷烟用香精，包括如下重量份数的组分：咖啡提取物：4‑10份；红枣净油：4‑8份；香兰素：2‑4份；苯乙酸苯乙酯：35份；乙酸乙酯：1‑4份；己酸乙酯：0.05‑0.2份；乙醇：40‑100份，通过采用上述配方制备出来的卷烟用香精具有协调烟气、丰富烟香的优点。

技术领域

本发明涉及香精香料技术领域，更具体地说，它涉及一种卷烟用香精及其制备方法。

背景技术

卷烟的叶组配方是形成产品风格特点的前提。卷烟的叶组配方一般是由几种至几十种烟叶组合而成，经组合的烟叶配方其化学成分并不能完全达到平衡，抽吸时会表现出不同侧面和不同程度的缺陷，这就必须进行加香加料。

在授权公告号为CN1185968C的中国发明专利中公开了一种卷烟中草药添加剂及其制备方法，其制备方法包括下述步骤：制备中草药浸出液；制备中草药提取液浸膏；制备烟丝酶水解液；然后将中草药提取液浸膏、还原糖和烟丝酶水解液混合后，置于美拉德反应装置中，在110-128℃的温度下反应15-45分钟，最终得到卷烟中草药添加剂。其中中草药原料为枇杷叶、草珊瑚、淫羊藿、山萸肉、仙茅、丹参、鸡血藤的一种或多种混合物。

上述发明采用多种中草药进行复配，利用枇杷叶清肺化痰、止咳作用、丹参养血安神等功效，添加到烟草中，使得烟用香精具有降焦减害的作用。但是多种中草药具有与烟草本味相差很大的草药味，与烟草香味不够和谐，无法对卷烟的整体感观特性起到较好的修饰作用。

因此，需要提出一种新的方案来解决上述问题。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本发明的目的一在于提供一种卷烟用香精，其具有协调烟气、丰富烟香的优点。

为实现上述目的一，本发明提供了如下技术方案：

一种卷烟用香精，包括如下重量份数的组分：

咖啡提取物：4-10份；

红枣净油：4-8份；

香兰素：2-4份；

苯乙酸苯乙酯：35份；

乙酸乙酯：1-4份；

己酸乙酯：0.05-0.2份；

乙醇：40-100份。

通过采用上述技术方案，咖啡提取物中含有多种挥发性成分，其中异戊酸具有提调嗅香的功能，2-甲基丁酸赋予香精坚果香和黄油香、愈创木酚和苯酚具有药草香、2-甲氧基-4-乙烯基苯酚和麦芽酚分别具有浓郁的炒花生气息和焦奶油香，通过在卷烟用香精中添加咖啡提取物，可丰富烟草的香气，以及协调烟草中焦油味，增加烟气甜润感，烟气的余味较为纯净舒适。

红枣净油为红枣中制取的天然香料，其添加到香精中，烟丝燃烧后，红枣净油分解出5-羟甲基糠醛、2-糠醛、糠醛、5-甲基糠醛等物质，这些物质均具有焦甜香气、烘烤香气，其与咖啡提取物配合，能够明显提升烟气香气量，降低刺激性和杂气。

进一步优选为，所述咖啡提取物的提取工艺为：

(1)将咖啡豆投入高速粉碎机进行粉碎，过60目筛，备用；

(2)将咖啡豆粉末投入到去离子水中，采用超声波浸提两次，静置冷却后抽滤，于65℃下减压浓缩，得到咖啡豆提取物。

通过采用上述技术方案，通过微波辅助提取，可使得咖啡提取物中吡咯类化合物含量明显提高，即烤焦香的2-乙酰基吡咯、具有咖啡特征焦苦香的N-甲基-2-乙酰基吡咯、具有类似风信子香气的苯乙醛，提取率明显提高，在一定程度上赋予香精清香的韵调，具有协调烟气、丰富烟香的优点。