[发明专利]一种海鲜菇菌种生产新工艺

说明书

本发明公开了一种海鲜菇菌种生产新工艺，涉及食用菌菌种生产工艺领域，该海鲜菇菌种生产新工艺，包括以下步骤：S1、选取优良海鲜菇母种：将母种分离接种于试管，试管扩繁至100支，接种比例是1:2，及时将试管移入已消毒的培养箱内培养，培养15天，S2、选取优良海鲜菇试管种：选取最好的试管留作试管种的母种。本发明通过工艺优化，新工艺为：母种、试管种、三角瓶P1代、三角瓶P2代、P1代菌种、P2代菌种、栽培种，减少1代菌种，即木屑试管种过程，缩短菌种生产周期，解决了目前国内海鲜菇种植菌种存在菌种转接5代，转接过程人工投入量大，转接周期长，每一天都存在污染风险，增加污染风险，工作量较分散，无法集中完成菌种转接工作，效率低的问题。

技术领域

本发明涉及食用菌菌种生产工艺技术领域，具体为一种海鲜菇菌种生产新工艺。

背景技术

随着食用菌产业的蓬勃发展，菌种需要量随之增加，而现有菌种生产单位明显偏少，许多菇农不得不向外引种。长途购运菌种不仅花费大，成本高而且菌种因破瓶而易引起杂菌污染，从而严重影响栽培食用菌的经济效益。菇农若能掌握菌种生产程序和制种技术，自行制种，逐步发展成制种专业户，也是一项很好的致富门路。菌种生产程序，通常分为母种、原种和栽培种，也就是通常所说的一级、二级、三级菌种。其中母种的分离选育技术性强，要求精化，而原种和栽培种的制作则比较简单，母种主要采用人工选择、诱变育种、杂交育种和原生质融合等手段获得，作为分离母种种菇的标准是：八成熟，朵形圆正、肉质肥厚，无病虫害。

海鲜菇别名真姬菇，针对海鲜菇菌种，工厂化种植海鲜菇产量不断增加，竞争越来越激烈，缩短种植周期，提高生物转化率，能够极大促进企业利润增加，目前国内海鲜菇种植菌种周期需历时184天，流程为：母种、试管种、木屑试管种、三角瓶菌种、玻璃瓶、P1代菌种、P2代菌种、栽培种，存在菌种转接5代，转接过程人工投入量大，转接周期长，每一天都存在污染风险，增加污染风险，工作量较分散，无法集中完成菌种转接工作，效率低的缺点，为了能够简化转接流程，使菌种生产周期缩短，加速企业种植周转速度，降低菌种生产成本，使企业种植成本降低，提高企业竞争力，我们提供了一种海鲜菇菌种生产新工艺。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种海鲜菇菌种生产新工艺，解决了目前国内海鲜菇种植菌种存在菌种转接5代，转接过程人工投入量大，转接周期长，每一天都存在污染风险，增加污染风险，工作量较分散，无法集中完成菌种转接工作，效率低的问题。

(二)技术方案

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种海鲜菇菌种生产新工艺，包括以下步骤：

S1、选取优良海鲜菇母种：将母种分离接种于试管，试管扩繁至100支，接种比例是1:2，及时将试管移入已消毒的培养箱内培养，培养15天。

S2、选取优良海鲜菇试管种：选取最好的试管留作试管种的母种，低温保藏起来。

S3、选取优良海鲜菇三角瓶P1代：其他试管种转接P1代三角瓶菌种110瓶，接种比例是1:10，培养25天左右，待菌丝满瓶时放置在3℃的冷藏柜中保藏，从40天开始使用，选取11瓶三角瓶菌种作为P1代菌种的母种，继续扩繁。

S4、选取优良海鲜菇三角瓶P2代：剩余三角瓶菌种转接P2代三角瓶菌种，25瓶/次/天，培养30天。

S5、选取优良海鲜菇P1代菌种：按照接种比例1:10，转接至P1代塑料瓶菌种，160瓶/次/天，培养35天。

S6、选取优良海鲜菇P2代菌种：按照接种比例1:24转接至P2代塑料瓶菌种，3215瓶/次/天，培养45±1天。

S7、栽培种：转接栽培种。

优选的，在步骤S1中，试管扩繁至100支/次，仅一次。