[发明专利]一种用于切皮冻的设备

说明书

本发明涉及一种用于切皮冻的设备，包括支架，安装在支架顶部的工作台，其特征在于，所述的工作台上方安装下压装置，工作台一端安装进料装置；所述的工作台包括一对横梁，一组滚轮排安装在两条横梁之间且位于横梁的端部，横梁的相对面上设置有轨道，两条横梁的底部设置一对L形的托架，托架垂直横梁，切冻装置插装在托架上，横梁上还设置挡板槽，挡板插装在挡板槽。本申请采用机械来切割皮冻，可以保证切割的皮冻块大小相同，形状规则，同时提高切割的效率，降低工人的劳动强度。

技术领域

本发明涉及一种用于切皮冻的设备，属于食品加工用工装技术领域。

背景技术

在肉食品的加工生产中，皮冻的生产加工是很重要的一项。现有的皮冻生产出来以后，主要是由人工进行切割分块。工人进行搬运，在这个过程中存在大量的卫生隐患，并且工人的劳动强度大，加工的效率也不高，因此需要一种设备，来降低工人的劳动强度，提高加工效率，同时能够使分割出的皮冻块规则。

发明内容

本发明针对现有的食品加工中，缺少可以批量切割皮冻的装置，提供一种用于切皮冻的设备。

本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种用于切皮冻的设备，包括支架，安装在支架顶部的工作台，其特征在于，所述的工作台上方安装下压装置，工作台一端安装进料装置；所述的工作台包括一对横梁，一组滚轮排安装在两条横梁之间且位于横梁的端部，横梁的相对面上设置有轨道，两条横梁的底部设置一对L形的托架，托架垂直横梁，切冻装置插装在托架上，横梁上还设置挡板槽，挡板插装在挡板槽。

在上述技术方案的基础上，本发明为了达到使用的方便以及装备的稳定性，还可以对上述的技术方案作出如下的改进：

进一步，所述的下压装置包括有顶板和下压支撑柱组成下压支架，下压气缸安装在下压支架的顶板上，下压气缸的伸缩杆穿过下压支架顶板的端部安装安装板，端部安装压板的下压杆安装在安装板上。

进一步，所述的安装板的两侧设置有导向孔，导向杆插装在安装板的导向孔内，导向杆两端分别固定在下压支架的顶板和横梁上。

进一步，所述的横梁上设置一对限位开关，所述的导向杆上设置一对限位开关，限位开关、下压气缸和横移气缸都连接PLC控制器。

进一步，所述的进料装置包括横移气缸和横移气缸连接的托料板；所述的托料板两侧设置有轨道槽，托料板的端部安装端板，端板上安装连杆，连杆和横移气缸的伸缩杆的端部通过连接板连接。

进一步，所述的横移气缸与托料板平行安装且位于连接板得同侧。

进一步，所述的横移气缸安装在横梁下方，托料板通过轨道槽插装在轨道上。

进一步，所述的横梁上设置逼棍。

进一步，所述的切冻装置包括刀架扳，刀架扳顶面安装刀片，所述的刀片成十字布置。

本发明的优点在于：采用机械来切割皮冻，可以保证切割的皮冻块大小相同，形状规则，同时提高切割的效率，降低工人的劳动强度。

附图说明

图1为一种用于切皮冻的设备的结构示意图；

图2为图1中的工作台和下压装置的结构示意图；

图3为工作台的俯视结构示意图；

图4为切冻装置的结构示意图；

图5为下压装置的结构示意图；

图6为进料装置的结构示意图

图7为托料板的断面方向视图。