[发明专利]蓝莓花青素的提取工艺

说明书

本发明公开了一种蓝莓花青素的提取工艺，包括以下步骤：1)将蓝莓破碎，加入体积浓度为50～60％且pH值为2.0～4.0的柠檬酸回流提取3～5次，每次提取1～2h，将提取液合并，过滤，滤液即为花青素粗提液；2)将花青素粗提液上树脂柱吸附，收集流出液，用蒸馏水洗柱至无色，再用体积浓度为50～60％柠檬酸溶液洗柱，收集柠檬酸洗脱液；3)将步骤2)中的流出液上树脂柱吸附，用体积浓度为60～70％柠檬酸溶液洗柱，收集柠檬酸洗脱液；4)将步骤2)和步骤3)的柠檬酸洗脱液合并，减压浓缩回收柠檬酸，真空浓缩，干燥，即得蓝莓花青素粉末。通过上述方式，本发明对蓝莓中花青素的提取率达到8％，且工艺简单，反应条件温和，能耗低，绿色环保。

技术领域

本发明属于植物提取技术领域，特别是涉及一种蓝莓花青素的提取工艺。

背景技术

花青素是纯天然的抗衰老的营养补充剂，研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂，它的抗氧化性能比维生素E高出五十倍，比维生素C高出二百倍。它对人体的生物有效性是100％，服用后二十分钟就能在血液中检测到。

花青素在欧洲，被称为口服的皮肤化妆品尤其蓝莓花青素，营养皮肤，增强皮肤免疫力，应对各种过敏性症状。是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，还可维持正常的细胞连结、血管的稳定、增强微细血管循环、提高微血管和静脉的流动，进而达到异常皮肤的迅速愈合。

花青素是天然的阳光遮盖物，能够防止紫外线侵害皮肤，皮肤属于结缔组织，其中所含的胶原蛋白和硬性蛋白对皮肤的整个结构起重要作用。

发明内容

本发明主要解决的技术问题是提供一种蓝莓花青素的提取工艺，对蓝莓中花青素的提取率达到8％，且工艺简单，反应条件温和，能耗低，成本低，绿色环保。

为解决上述技术问题，本发明采用的一个技术方案是：提供一种蓝莓花青素的提取工艺，包括以下步骤：

1)将蓝莓破碎，加入体积浓度为50～60％且pH值为2.0～4.0的柠檬酸回流提取3～5次，每次提取1～2h，将提取液合并，过滤，滤液即为花青素粗提液；

2)将花青素粗提液上树脂柱吸附，收集流出液，用蒸馏水洗柱至无色，再用体积浓度为50～60％柠檬酸溶液洗柱，收集柠檬酸洗脱液；

3)将步骤2)中的流出液上树脂柱吸附，用体积浓度为60～70％柠檬酸溶液洗柱，收集柠檬酸洗脱液；

4)将步骤2)和步骤3)的柠檬酸洗脱液合并，减压浓缩回收柠檬酸，真空浓缩，干燥，即得蓝莓花青素粉末。

进一步地说，步骤2)中，花青素粗提物的上柱流速为600L/H，蒸馏水洗柱速度为600L/H，柠檬酸洗柱速度为600L/H。

进一步地说，步骤3)中，流出液的上柱流速为500L/H，柠檬酸洗柱速度为500L/H。

进一步地说，步骤4)中，所述减压浓缩是指在-0.05～-0.09MPa、45～55℃下进行。

进一步地说，所述树脂柱为D100树脂柱。

进一步地说，步骤4)中干燥过程为：将真空浓缩得到的膏状物置于不锈钢盘里，放于真空干燥箱内烘干，烘干温度为50-60℃。

本发明的有益效果是：本发明对蓝莓中花青素的提取率达到8％，且工艺简单，反应条件温和，能耗低，成本低，绿色环保。

具体实施方式

下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。

实施例：一种蓝莓花青素的提取工艺，包括以下步骤：