[发明专利]一种火龙果茶及其制备方法

说明书

本发明提供了一种火龙果茶，按照质量分数包括以下组分：火龙果皮40～60％、火龙果枝10～20％、火龙果花5～10％、桑葚5～10％、黑枸杞5～10％、绿茶5～10％。所述的火龙果茶的组分均为风干物，所述的火龙果茶浸泡后茶水为粉红至玫瑰红。本发明火龙果茶可提高火龙果树的利用率，增加其经济价值。

技术领域

本发明属于茶饮技术领域，具体涉及一种火龙果茶及其制备方法。

背景技术

火龙果(学名：Hylocereus undatus'Foo-Lon')是仙人掌科、量天尺属量天尺的栽培品种，攀援肉质灌木，具气根。分枝多数，延伸，叶片棱常翅状，边缘波状或圆齿状，深绿色至淡蓝绿色，骨质；花漏斗状，于夜间开放；鳞片卵状披针形至披针形，萼状花被片黄绿色，线形至线状披针形，瓣状花被片白色，长圆状倒披针形，花丝黄白色，花柱黄白色，浆果红色，长球形，果脐小，果肉白色、红色。种子倒卵形，黑色，种脐小。7-12月开花结果。火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内(黑色芝麻之种子)更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)，花、茎及嫩芽更有如其近亲(芦荟)之各种功效。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。

据相关报道，火龙果皮、枝、花均具有很高营养价值和药用价值，但一般情况下仅利用了果肉部分，而其皮、枝、凋谢的花均被废弃，不但污染了环境还造成资源的巨大浪费。本发明利用火龙果的皮、枝、花复合制作一种具有保健价值茶，具有很好的推广价值和市场前景。

发明内容

针对上述存在的对火龙果树利用不补充分的问题，本发明的目的在于提供一种火龙果茶及其制备方法，提高火龙果树的利用率，增加其经济价值。

本发明具体通过以下技术方案实现：

一种火龙果茶，按照质量分数包括以下组分：火龙果皮40～60％、火龙果枝10～20％、火龙果花5～10％、桑葚5～10％、黑枸杞5～10％、绿茶5～10％。

优选的，一种火龙果茶，按照质量分数包括以下组分：火龙果皮50％、火龙果枝16.7％、火龙果花8.4％、桑葚8.3％、黑枸杞8.3％、绿茶8.3％。

所述的火龙果茶的组分均为风干物。

所述的火龙果茶浸泡后茶水为粉红至玫瑰红。

在本发明的另一方面，提供了所述的火龙果茶的制备方法，包括以下步骤：

1)称取各组分粉碎过20目筛，混合均匀备用；

2)将混合后的原料颗粒机制成小颗粒；

3)将茶粒称取5克装入适当大小的茶袋中；

4)装好茶粒的茶袋放入真空袋内抽真空保存。

本发明火龙果茶由各种配制成分干品经机械挤压而成，其有效成分在浸泡时缓慢适放，喝茶者可根据浸泡时间和颜色深度来控制和判断茶水浓度，以满足对自身对茶浓度的需求。

该茶可用不同温度的开水浸泡，甚至可用冷开水或矿泉水浸泡饮用，适合旅行使用，且不耽心冷水浸泡的茶水微生物超标引起肠胃不适。因为在制粒时经高強度的挤压产生高温对茶粒进了消毒杀菌处理，同时真空包装防止了后期的微生物污染和易氧化成分(营养)的损失。

本发明的有益效果为：