[发明专利]油脂组合物、饲用油脂及其制备方法和应用

说明书

本申请提供了油脂组合物，其包含胆汁酸、胆汁酸衍生物、胆汁酸盐或其混合物，以及油脂，其中所述油脂被所述胆汁酸、胆汁酸衍生物、胆汁酸盐或其混合物乳糜颗粒化。本申请还提供了油脂组合物的制备方法，含有油脂组合物的饲用油脂以及油脂组合物或饲用油脂在饲养动物中的应用。

相关申请

本申请要求2018年9月14日提交的中国专利申请201811076564.8号的优先权，通过引用的方式将该申请的整体内容并入本文。

技术领域

本申请大体涉及动物饲料产品领域；更具体而言，本申请涉及适于动物饲养的油脂组合物、饲用油脂及其制备方法和应用。

背景技术

在动物饲料中，油脂是不可或缺的组成部分。饲用油脂能够为动物提供能量以及必需的脂肪酸。动物缺乏必需脂肪酸可能引起生长停滞、繁殖机能下降、皮下水肿出血、体色暗淡等不良结果。饲用油脂还作为脂溶性维生素A、D和类胡萝卜素等的载体，促进维生素以脂溶性的物质吸收利用。饲用油脂中的Ω3脂肪酸能够降低前列腺素，从而提高了畜体抗体产生水平，节约畜用抗生素的用量，达到防病治病的功效。目前的饲用油脂生产工艺中会添加乳化剂，用于为油脂创造亲水环境从而提高油脂的消化吸收利用率。

胆汁酸由于具有生物学益处，现已在动物饲料的生产过程中作为添加剂使用。有研究发现，胆汁酸在动物机体内可乳化脂肪，扩大其与脂肪酶的接触面积；调控胰脂肪酶和脂蛋白酯酶的活性，提高其对脂肪的水解代谢；胆汁酸在肠道内转运脂肪，促进脂肪的吸收。另外，胆汁酸通过调控激素敏感脂肪酶的活性，可明显减少自体脂肪的分解代谢。胆汁酸能够节约能量原料，提高能量利用率，改善生长性能及屠宰性能，是节约资源的“正能量”。

改进的饲用油脂，特别是改进的含有胆汁酸、胆汁酸衍生物或胆汁酸盐的饲用油脂，是本领域所需要的。

发明内容

第一方面，本申请提供了油脂组合物，其包含胆汁酸、胆汁酸衍生物、胆汁酸盐或其混合物，以及油脂，其中所述油脂被所述胆汁酸、胆汁酸衍生物、胆汁酸盐或其混合物乳靡微粒化。

在一些实施方案中，胆汁酸衍生物选自脱氧胆汁酸、鹅脱氧胆汁酸、熊脱氧胆汁酸、猪脱氧胆汁酸以及它们的任意组合。

在一些实施方案中，胆汁酸盐选自钠盐、钾盐、钙盐、镁盐以及它们的任意组合。

在一些实施方案中，油脂选自鱼油、亚麻籽油、海藻油、棕榈油、椰子油、稻米油、大豆油、中链甘油三酯以及它们的任意组合。

在一些实施方案中，油脂富含Ω-3脂肪酸。

在一些实施方案中，所形成的乳靡微粒(乳靡微粒化的油脂)的直径为10μm以下。

第二方面，本申请提供了制备油脂组合物的方法，包括将胆汁酸、胆汁酸衍生物、胆汁酸盐或其混合物与乳化剂、微胶囊包材和油脂进行乳化均质处理。

在一些实施方案中，该方法还包括对均质化处理产物进行喷雾干燥。

在一些实施方案中，胆汁酸衍生物选自脱氧胆汁酸、鹅脱氧胆汁酸、熊脱氧胆汁酸、猪脱氧胆汁酸以及它们的任意组合。

在一些实施方案中，胆汁酸盐选自钠盐、钾盐、钙盐、镁盐以及它们的任意组合。

在一些实施方案中，乳化剂选自硬酯酰乳酸钠、酪朊酸钠、单/双甘油酯(例如单/双硬脂酸甘油酯)以及它们的任意组合。

在一些实施方案中，微胶囊包材选自变性淀粉、糊精、糖浆、壳聚糖、乳糖、乳清粉以及它们的任意组合。

在一些实施方案中，油脂选自鱼油、亚麻籽油、海藻油、棕榈油、椰子油、稻米油、大豆油、中链甘油三酯以及它们的任意组合，优选地，所述油脂富含Ω-3脂肪酸。