[发明专利]一株高产蛋白酶的地衣芽孢杆菌及其发酵产酶方法

权利要求书

1.地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis) GZ73，其保藏编号为CGMCC No.18048。

2.权利要求1所述地衣芽孢杆菌在生产蛋白酶中的应用。

3.一种制备权利要求1所述地衣芽孢杆菌的发酵产物的方法，包括如下步骤：将地衣芽孢杆菌GZ73进行发酵。

4.如权利要求3所述的方法，其特征在于：所述发酵中，采用的发酵培养基的制备原料为：酵母粉、玉米粉、豆粕粉、玉米浆、氯化钙、磷酸二氢钾、硫酸镁、柠檬酸钠、中温淀粉酶、高温淀粉酶和水；每升发酵培养基中，酵母粉的加入量为8-10g、玉米粉的加入量为110-130g、豆粕粉的加入量为20-30g、玉米浆的加入量为8-12g、氯化钙的加入量为3-5g、磷酸二氢钾的加入量为10-14g、硫酸镁的加入量为0.6-1.0g、柠檬酸钠的加入量为3-5g；玉米粉、中温淀粉酶、高温淀粉酶的配比为1g玉米粉：2-4U中温淀粉酶：20-40U高温淀粉酶。

5.如权利要求3所述的方法，其特征在于：所述发酵中，采用的补料培养基的制备原料为：麦芽糊精、豆粕水解液和水；每升补料培养基中，麦芽糊精的加入量为30-50g、豆粕水解液的加入量为3-5g；豆粕水解液的加入量以制备豆粕水解液时加入的豆粕质量计。

6.如权利要求3或4或5所述的方法，其特征在于：

所述发酵的发酵过程参数为：温度34℃，发酵罐转速200-800rpm，通风量为1-3倍发酵体系体积，罐压为0.05MPa，溶解氧为15-25%，pH为6.5-7.0；发酵过程中，当发酵体系中的还原糖浓度低于2mg/ml时流加补料培养基，从而控制发酵体系的还原糖浓度为2mg/ml-5mg/ml。

7.用发酵产物制备得到的蛋白酶溶液或液态酶制剂或固态酶制剂；

所述发酵产物为权利要求3至6中任一所述方法制备的发酵产物；

所述液态酶制剂的制备原料为：所述发酵产物制备得到的蛋白酶溶液、稳定剂和防腐剂；蛋白酶溶液、稳定剂和防腐剂的配比为100ml蛋白酶溶液：15-25g稳定剂：0.4-0.5g防腐剂；

所述固态酶制剂是将所述液态酶制剂进行喷雾干燥得到的。

8.用发酵产物制备得到的蛋白酶溶液或液态酶制剂或固态酶制剂在制备饲料添加剂中的应用；

所述发酵产物为权利要求3至6中任一所述方法制备的发酵产物；

所述液态酶制剂的制备原料为：所述发酵产物制备得到的蛋白酶溶液、稳定剂和防腐剂；蛋白酶溶液、稳定剂和防腐剂的配比为100ml蛋白酶溶液：15-25g稳定剂：0.4-0.5g防腐剂；

所述固态酶制剂是将所述液态酶制剂进行喷雾干燥得到的。