[发明专利]一种提高锦鲤肠道屏障功能的发酵饲料添加剂及制备方法

说明书

本发明公开一种提高锦鲤肠道屏障功能的发酵饲料添加剂及制备方法，发酵饲料添加剂包括以下重量份的组分：发酵铁0.08‑0.12份，发酵铜0.032‑0.05份，发酵硒0.4‑1.0份，发酵锌0.24‑0.63份，葡聚糖酶0.04‑0.06份，制备方法为制备含有发酵铁、发酵铜、发酵硒和发酵锌的发酵微量元素混合物，将发酵微量元素混合物和葡聚糖酶混合，得到发酵饲料添加剂，本发明通过添加所述范围的配方比例，能提高锦鲤肠道屏障功能，同时能促进鱼类生长，增强锦鲤对饲料的消化吸收率，提高饲料效率，具有使用方便、成本低、无毒安全，无污染、无耐药性等优点；且该发酵饲料利用酒精工业黄水、粉渣、麸皮等副产物作为培养原料和基质，扩大了资源利用，且制备的发酵态饲料添加剂生物有效性更稳定，吸收率更高。

技术领域

本发明属于发酵饲料加工技术领域，具体涉及一种提高锦鲤肠道屏障功能的发酵饲料添加剂及制备方法。

背景技术

微量元素在动物体内主要以酶的组分或激活剂的形式参与一系列生理生化反应，进而影响鱼类动物机体内的物质代谢及生长发育等活动，虽然动物机体对微量元素的需要量相对较少，但重要的生理作用使其成为动物体内必不可少的营养物质。铁是鱼类生长发育及维持自身代谢所需的重要元素，参与机体血红蛋白、肌红蛋白和细胞色素的构成，在氧气的运输、交换及组织呼吸过程起着重要的作用，并对机体的免疫机能起到一定的促进作用；铜主要存在于肌肉和肝脏中，最重要的生理作用之一是作为体内各种氧化酶的辅助因子，参与氧化磷酸化、自由基解毒等代谢过程，对提高动物的生产性能和抗氧化能力具有重要作用。铜缺乏会影响动物对铁的吸收，进而影响造血功能，而鱼类饲料中添加适宜浓度的铜可以提高肠道脂肪酶的活性，进而提高饲料的表观消化率；锌被称之为“生命元素”，是动物维持生命活动所必须的微量元素之一，作为多种酶的组成成分参与脂肪、碳水化合物和维生素等营养物质的代谢过程，锌是在铜之后发现的又一高效微量元素促生长添加剂，高锌具有良好的调节肠道健康的功效，研究表明，起到促生长，增强机体抗氧化能力，从而清除自由基，增强机体免疫力；

在鱼类生长过程中，会出现微量元素摄入不足的现象，尤其对于幼龄鱼，微量元素的摄入不足导致了鱼类出现生产性能下降，肠道微生物失衡，肠道发育受阻，消化酶活性降低，出现肠炎，抵抗力降低等问题，因此，通过在饲料中额外添加铁、铜、锌是满足鱼类微量了需要的重要措施，但是研究发现，无机微量元素（如硫酸亚铁、氯化亚铁、氯化铜、硫酸铜等）的生物有效性较低，其吸收利用率低于10%，其余部分通过粪便排入环境，造成污染。

肠道屏障是指肠道能够防止肠腔内的有害物质（如细菌和各种毒素）穿过肠黏膜进入体内的结构和功能的总和。肠道屏障由物理屏障、化学屏障、微生物屏障和免疫屏障组成。肠道健康水平对动物整体健康水平十分重要。作为机体抵御致病抗原入侵的防线，肠黏膜屏障的完整性极易受到损害。但是目前由于植物性饲料原料过量使用，摄食高脂饲料以及饲料的投喂方式不合理，都会导致的鱼类肠道屏障功能损伤，出现肠道或肠道上皮细胞紧密连接表达的降低、肠道黏液分泌减少或杯状细胞数量减少，或者肠道通透性的增加或肠道上皮细胞TEER的异常降低等象限。常见的提高肠道健康的方法有添加益生菌、益生元、酶、抗菌肽、酸化剂等，但是单独添加无论是成分还是发挥的效应均较为单一。

发明内容

为解决上述问题，本发明提供一种提高锦鲤肠道屏障功能的发酵饲料添加剂及制备方法，且该饲料添加剂安全、高效、无毒副作用，无污染，无耐药性。

本发明通过以下技术方案来实现：

一种提高锦鲤肠道屏障功能的发酵饲料添加剂，包括以下重量份数的组分：发酵铁0.08-0.12份，发酵铜0.032-0.05份，发酵硒0.4-1.0 份，发酵锌0.24-0.63 份，葡聚糖酶0.04-0.06份。

进一步的，一种提高锦鲤肠道屏障功能的发酵饲料添加剂，包括以下重量份数的组分：发酵铁0.1-0.12 份，发酵铜0.04-0.05份，发酵硒0.6-0.8 份，发酵锌0.3-0.4 份，葡聚糖酶0.05-0.06份。