[发明专利]盒装食品循环生产系统

说明书

本发明揭示了盒装食品循环生产系统，包括用于食品盒启盖倾倒及倾倒食品运输的食品盒启盖卸料单元、用于盒盖清洁的盒盖冲淋单元、用于盒体翻转运输冲淋的盒体翻转冲淋单元、用于盒体灌装的灌装单元、及用于灌装后盒体与盒盖扣合的盒盖压扣单元。本发明能满足流质食品盒装固化后卸料的循环生产工艺需求，自动化程度较高，生产效率得到极大地提升，节约了人力成本。能实现启盖、翻转、倾倒自动化作业，降低了传统启盖作业中的食品盒损坏率。盒体能实现自动化倒置冲淋及正置传送，周转高效、且能保持传送带的洁净。盒盖压扣单元设计巧妙，能实现盒盖和盒体的精确对位，扣合作业可靠高效。灌装作业及压扣作业采用乒乓式作业，进一步提高了生产效率。

技术领域

本发明涉及盒装食品循环生产系统，属于食品生产自动化产线的技术领域。

背景技术

食品种类繁多，而食品工业化生产需要采用到各种各样的生产设备，需要结合食品生产工艺进行设计，满足其产线化高效运行。

目前存在盒装食品生产工艺，即采用类似快餐盒的容器作为循环生产道具，将食品流质灌注至盒体内，再通过卡扣封盖进行盖合，然后通过堆叠进行加工处理，加工处理包括烘蒸制、冷藏等，待盒体内食品流质成型后，再打开封盖，将成型食品倒出，最终通过包装形成成品。

现有技术中，打开封盖、压盖封盖、盒体冲洗、封盖冲洗等均为人工作业，导致生产效率非常低，人力成本较高，目前仅仅灌注步骤存在自动化产线。

发明内容

本发明的目的是解决上述现有技术的不足，针对传统盒装食品循环生产工艺中生产效率较低、人力成本高的问题，提出盒装食品循环生产系统。

为了达到上述目的，本发明所采用的技术方案为：

盒装食品循环生产系统，包括：

食品盒启盖卸料单元，包括用于夹持食品盒并翻转传输的第一翻转传送机构、用于将所述食品盒的盒盖与盒体相分离的启盖机构、及用于承接所述盒体倾倒食品的承料机构，

所述第一翻转传送机构包括食品盒正置传送段和食品盒倒置传送段，所述食品盒正置传送段的一端为进料端、另一端与所述启盖机构相连通，所述承料机构位于所述食品盒倒置传送段的底部；

盒盖冲淋单元，与所述启盖机构的出料端相连，用于所述盒盖传输及冲淋；

盒体翻转冲淋单元，包括连接所述第一翻转传送机构的出料端的盒体传送带、与所述盒体传送带相连的用于夹持食品盒并翻转传输的第二翻转传送机构、及用于对所述盒体进行冲淋的盒体冲淋机构，

所述第二翻转传送机构包括盒体倒置传送段和盒体正置传送段，所述盒体冲淋机构与所述盒体倒置传送段位置相匹配；

灌装单元，包括与所述盒体正置传送段相连的盒体输送带、用于盒体相间隔的盒体分隔传送带、用于将盒体输送带上的盒体转运至所述盒体分隔传送带上的盒体转运机构、及用于向所述盒体分隔传送带上的盒体进行灌注流质的灌注机构；

盒盖压扣单元，包括与所述盒盖冲淋单元相连的盒盖传送带、及用于将所述盒盖传送带上的盒盖拾取并与所述盒体分隔传送带上灌注流质后盒体相扣合的扣合机构。

优选地，所述第一翻转传送机构的食品盒倒置传送段的出料端具备二次翻转段，所述二次翻转段用于将倒置盒体翻正；

所述第二翻转传送机构的盒体倒置传送段的进料端具备在先翻转段，所述在先翻转段的进料端与所述盒体传送带相连。

优选地，所述盒体传送带的路径上设有检测机构，所述检测机构包括用于检测所述盒体内食品残留的检测源、及用于将具备食品残留盒体推出所述盒体传送带的推离源。

优选地，所述启盖机构包括位于所述食品盒正置传送段的传输通道两侧的导向板，任意所述导向板上设有供所述盒盖滑动运行与所述盒体相分离的倾斜导槽。