[发明专利]通过味觉检测系统检测溶液中的味物质的方法

权利要求书

1.一种通过味觉检测系统检测溶液中的味物质的方法，其特征在于，包含以下步骤：

通过味觉检测系统检测未知溶液；

在检测过程中连续不断改变所述味觉检测系统的检测区域的外部频率；

统计所述味觉检测系统的检测区域在被施加不同的所述外部频率的条件下所述味觉检测系统输出的表征信号；

根据统计结果得到未知溶液所包含的味物质的种类以及味物质的浓度；

所述味觉检测系统通过SAW元件的输出频率表征味觉细胞对味物质刺激的反应；

所述味觉检测系统的表征信号为所述SAW元件的输出频率；

在检测过程中连续不断改变所述味觉检测系统的检测区域的外部频率的具体方法是：

通过信号发生器在所述味觉检测系统的检测区域产生信号幅度为0.1mV、频率在0～800Hz范围内渐变、初始相位为0的正弦波信号；

通过随机共振电路采集所述信号发生器产生的外部频率和所述SAW元件的输出频率以产生共振从而检测并提取出所述SAW元件的输出频率；

根据统计结果得到未知溶液所包含的味物质的种类以及味物质的浓度的具体方法为：

结合统计结果和统计表得到未知溶液所包含的味物质种类和味物质的浓度，所述统计表包含多种味物质以及每种味物质所对应的特征频率和计算公式；

根据统计结果得到未知溶液所包含的味物质的种类以及味物质的浓度的具体方法进一步为：

根据统计结果得到统计坐标图；

若所述统计表中记录的味物质的特征频率在所述统计坐标中对应的统计曲线的形状为波峰或波谷，则该特征频率所对应的味物质包含在未知溶液中；

将该特征频率所对应的所述味觉检测系统的输出频率代入所述计算公式得到该味物质的浓度。

2.根据权利要求1所述的通过味觉检测系统检测溶液中的味物质的方法，其特征在于，

所述味觉检测系统通过所述SAW元件的输出频率表征味觉细胞对味物质刺激的反应的具体方法为：

制备碳纳米纤维聚合物电极；

在碳纳米纤维聚合物电极上培养小鼠味蕾细胞得到检测电极；

将所述检测电极连接至所述SAW元件作为其负载；

接通所述味觉检测系统的电源并将所述检测电极置于不断流通的待检测的溶液中获取所述SAW元件的输出频率。

3.根据权利要求2所述的通过味觉检测系统检测溶液中的味物质的方法，其特征在于，

未知溶液包含多种味物质。

4.根据权利要求2所述的通过味觉检测系统检测溶液中的味物质的方法，其特征在于，

所述SAW元件采用真空封装。

5.根据权利要求2所述的通过味觉检测系统检测溶液中的味物质的方法，其特征在于，

用于制备所述碳纳米纤维聚合物电极的聚合物材料的表面孔洞的尺寸与味觉细胞的尺寸相匹配；

味觉细胞附着于所述聚合物材料的表面孔洞中。