[发明专利]一种新型香菇的培育方法

说明书

本发明涉及香菇培养应用技术领域，且公开了一种新型香菇的培育方法，包括以下步骤：1)置香菇菌袋；2)建造大棚；3)将菌袋打包并灭菌；4)进行菌种接种工作；5)培养香菇。该新型香菇的培育方法，通过香菇菌袋选用西北常见的杨树、李树和榆树等木屑为原料，并按照相应配方进行配比，同时选用808系菌株改良而成的“西北王”菌株为菌种进行培养，通过大棚选用安装大棚温度控制器、湿度控制器和二氧化碳施肥设备进行温度、湿度和二氧化碳的相应控制，室内温度保持在20℃到30℃，湿度保持在85％左右，进而使香菇在培育时能够有效可控，从而有效的解决了香菇在西北地区培育时难以进行培养的问题。

技术领域

本发明涉及香菇培养应用技术领域，具体为一种新型香菇的培育方法。

背景技术

食用蘑菇又称为食用菌、食用蕈菌何食用真菌，是指具有食用价值的子实体的大型真菌的统称，食用蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带最为丰富，食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品，迄今为止在全世界食用最多的食用蘑菇，学名为双孢蘑菇，通称为蘑菇，而香菇属于食用蘑菇的一种，也是我国久负盛名的珍贵食用菌，香菇肉质肥厚细嫩、味道鲜美且营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。

食用蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带更为丰富，在山区森林中生长的木生菌种类和数量较多，如香菇、木耳、银耳、猴头、松口蘑、红菇和牛肝菌等，在田头、路边、草原和草堆等处均有生长，中国专利CN103477873A提出了一种利用林地培育香菇的方法，该发明的培育香菇的方法出菇产量高，较人工栽培技术的生物学效率提高30％左右，香菇产品接近野生菇风味和口感，无需占用耕地，菌糠废料直接被树根分解利用，保护环境且可循环发展，但是该香菇难以在西北等地区难以进行培养，因此难以满足社会需求，故而提出一种新型香菇的培育方法来解决上述中所提出的问题。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种新型香菇的培育方法，具备便于在西北地区培养等优点，解决了香菇在西北地区培育时难以进行培养的问题。

(二)技术方案

本发明要解决的技术问题是提供一种新型香菇的培育方法，包括以下步骤：

1)配置香菇菌袋，将西北常见的杨树、李树和榆树等树枝研磨成木屑，并按照相应配方进行配比，配方为：杨树木屑30％、李树木屑29％、榆树木屑30％、麦麸20％、石膏1％、多菌灵0.1％，其中多菌灵中添加少量可湿性粉剂，杨树木屑、李树木屑和榆树木屑选用半年以上陈木屑，且麦麸选用新鲜、无霉变和无虫蛀的优质麦麸，将杨树木屑、李树木屑、榆树木屑、麦麸和石膏倒入搅拌设备进行均匀搅拌，搅拌时间为30分钟，同时将多菌灵和水进行混合，混合为含水量在50％到70％之间，并在搅拌15分钟时将多菌灵倒入并再次搅拌；

2)建造大棚，选用镀锌钢管作为地基并插入土中，在镀锌钢管上安装横PVC管和弧形PVC架体进行搭建，且外部覆盖保温透明膜，并安装大棚温度控制器、湿度控制器和二氧化碳施肥设备，该设备通过牛粪、麦翁、菌种和水发酵产生二氧化碳来提供于温室，同时该大棚的室内温度保持在20℃到30℃，同时，该棚内的昼夜温差在10℃以上，湿度保持在85％左右；

3)将菌袋打包并灭菌，该菌袋选用25×55cm规格的菌袋，将菌袋其中一端进行密封，然后将混合完毕的袋料进行装袋，且将另一端进行扎口，扎口完毕后放置在灭菌设备中进行高温灭菌操作，灭菌的时间为10小时到12小时，灭菌温度为100℃到120℃，灭菌完毕后取出菌袋进行冷却放置，冷却的最低温度为30℃到35℃；

4)进行菌种接种工作，选用三明真菌研究所L808、浙江丽水林科所808、河南省微生物研究所808、江苏科学食用菌研究所808A和上海农业科学院食用菌研究所215等菌株改良而成的“西北王”菌株为菌种，先在菌袋上以相等距离打数量为3个的穴口，再翻至背面错开打2个接种穴，其口径1.5厘米，深2厘米，打穴后立即使用接种器从菌种瓶中进行接种；