[发明专利]一种锅灶分离式电加热烹饪装置

说明书

本发明公开了一种锅灶分离式电加热烹饪装置，其特征在于，它包括：球形锅体，底座，加热坞和自动通断电机构设置于底座腔体内，底座壳体外侧设置有电流调节器，加热坞借助支承弹簧支承于底座型腔底面，弹性固定爪设置于加热坞的加热管支承臂上端用于夹持环形加热管，鳞片状导热片安装于环形加热管上，加热管托架一侧设置有连杆用于驱动自动通断电机构。本发明采用锅灶分离技术，锅体和加热坞分离，更便于运用颠炒等中国传统的烹饪技艺，采用多点拟合整体传热技术，对锅体底面形状的适应性强，采用即时通断电技术，节约能源，本发明结构更简单，工作更可靠，烹饪过程也更接近于中国传统的明火烹饪，更实用。

技术领域

本发明涉及一种电加热烹饪装置，特别涉及一种锅灶分离式电加热烹饪装置。

背景技术

电加热烹饪器具利用电流加热，具有方便、快捷、一具多用、安全以及环保等优点，是现代科学技术与传统民俗相结合的烹饪器具。因而各种电加热烹饪器具如电饭锅、电炒锅、电饼铛、电磁炉、微波炉等广泛应用在人们的日常生活中。其中电饭锅主要实现蒸煮功能，电饼铛主要实现烘烤功能，微波炉主要用于各种快速加热。电磁炉是人们常用的一种煎炒烹饪加热装置，具有加热快速、热效率高、锅灶分离等优点，然而在使用过程中电磁炉故障率高、功耗高、电磁辐射、平底不利于翻炒等问题也在不时困扰着人们。与电磁炉相比，电炒锅故障率低、功耗低、不用担心电磁辐射。然而，现有的电炒锅将加热盘固定在锅体上，该种加热装置特点是电炒锅结构简单、升热快，虽然一定程度上可以满足煎炒的烹饪使用需求，但不便于清洗、拆装与检修，且颠炒等炒菜技艺无法实现，故而适用性和实用性受到限制。因而，设计一种锅灶分离、便于清洗、更能满足中国传统烹饪技艺需求的电加热烹饪装置成为必要。

发明内容

本发明针对当前电加热烹饪装置方面的不足，提出一种实现简单、锅灶分离、清洗方便、更能满足中国传统烹饪技艺需求的电加热烹饪装置。

实现上述目的的技术方案是：一种锅灶分离式电加热烹饪装置，包括底座，加热坞，自动通断电机构和电流调节器，加热坞和自动通断电机构设置于底座腔体内，电流调节器设置于底座壳体外侧，加热坞借助支承弹簧支承于底座型腔底面，支承弹簧套装在弹簧导向和限位螺栓上，支承弹簧的上端与加热管托架相连；

所述加热坞包括加热管托架，加热管支承臂，弹性固定爪，环形加热管和鳞片状导热片，加热管托架外圆柱侧面安装有倾斜向上的加热管支承臂，弹性固定爪设置于加热管支承臂上端，环形加热管由弹性固定爪夹持，导热片安装于环形加热管上用于对球形锅体的加热；

所述自动通断电机构包括连杆，陶瓷触手，主动弹性铜片，被动弹性铜片，陶瓷绝缘支座和陶瓷绝缘环，被动弹性铜片设置于陶瓷绝缘支座上，被动弹性铜片通过陶瓷绝缘环与主动弹性铜片相连，安装在连杆一端的陶瓷触手设置于主动弹性铜片上方，连杆另一端水平固定于加热管托架上；

所述主动弹性铜片和被动弹性铜片的一端均设置有凸起的球形触点，主动弹性铜片和被动弹性铜片的另一端分别通过导线与电流调节器相连，连接导线外部套有隔热线管；

所述导热片可以沿环形加热管轴线移动，相邻导热片之间设有间隙调节片用以调节导热片之间的安装间隙，保证适度的活动度；

所述鳞片状导热片水平面内扇形角为20℃，导热片上表面为球形凹面并与球形锅体接触，导热片的球形凹面曲率与球形锅体曲率相适应以保证导热片与球形锅体的接触面积，便于传热；所述底座内壁有隔热涂层；

所述加热管托架有3个支承臂，两相邻支撑臂之间相距120°设置以保证支承稳定。

本发明采用锅灶分离技术，与现有的将加热管固定于锅底的技术相比，锅体可以随意拿离加热坞，更便于运用颠炒等中国传统的烹饪技艺，烹饪过程也更接近于中国传统的明火烹饪。

本发明采用锅灶分离技术，锅体和加热坞分离，与现有的加热管固定于锅底的技术相比，避免了清洗过程中清洗用水进入加热装置腐蚀加热机构和造成控制电路短路，使用更安全，清洗更方便。