[发明专利]一种缓解疲劳和增强免疫力的养生酒的配方及其制作方法

权利要求书

1.一种缓解疲劳和增强免疫力的养生酒的配方，其特征在于：包括以下重量份的原料：淫羊藿5-7重量份、红参8-10重量份、黄精8-10重量份、肉苁容5-7重量份、山茱萸5-7重量份、巴戟天5-7重量份、桑椹2-4重量份、玉竹2-4重量份。

2.根据权利要求1-2任一项所述的缓解疲劳和增强免疫力的养生酒的制作方法，其特征在于包括以下步骤：①原料的前处理：将原料红参、黄精、淫羊藿、肉苁蓉、山茱黄、巴戟天、桑椹、玉竹药材饮片按上述重量份称取后，分别置滚筒式洗药机中洗去泥沙、杂质后，70℃烘干，备用；取酒精度为60%的白酒加纯化水调配至酒精度为35%的白酒，备用；

②原料的提取：将红参用万能粉碎机粉碎、过80目筛得红参粗粉，用布袋包裹后与黄精、淫羊藿、肉苁蓉、山茱萸、巴戟天、桑模、玉竹一同放入浸提罐中，向浸提罐中加入原料5倍量的酒精度为35%的白酒，浸泡6-12天，每天至少搅拌一次，过120目不锈钢筛网备用，残渣弃去得到总浸提液；

③总浸提液的减压浓缩：将步骤②制得的总浸提液置于浓缩罐中，在温度60-80℃、压力0.08Mpa的条件下减压浓缩至相对密度为为1.05~1.10，得到清膏，将清膏置配液罐中备用；

④清膏与辅料的勾兑：将配方量的柠檬酸用纯化水溶解，得柠檬酸溶液，再将配方量的蜂蜜与柠檬酸溶液混合，并搅拌均匀，得辅料混合液；将辅料混合液倒入步骤③制得的盛有清膏的配液罐中，辅料混合液与清膏搅拌混匀均匀后，加入酒精度为35%的白酒搅拌均匀至清膏完全溶解，至酒、液色泽均一，得勾兑液；

⑤勾兑液的冷藏和过滤：将步骤④制得的勾兑液用烛式过滤器进行过滤，将过滤得到的滤液置于冷藏室中冷藏；冷藏结束后，抽取上清液放置至达到室温，上清液达到室温后再用0.22um的微孔膜过滤器过滤，得滤液，即得总配制酒液。

3.根据权利要求3所述的缓解疲劳和增强免疫力的养生酒的制作方法,其特征在于：步骤④所述的加入白酒搅拌均匀至清膏完全溶解的同时测其酒精度，并根据所测的酒精度，加入酒精度为60%的白酒调整其酒精度达到（35士1）%，并调至酒精度为35%的纯粮白酒至配方量，得勾兑液。

4.根据权利要求3所述的缓解疲劳和增强免疫力的养生酒的制作方法,其特征在于：步骤⑤所述的总配制酒液经过滤后进行转速为14000r/min离心处理得到离心酒液, 将离心酒液打入冷藏室的低温冷藏槽罐内进行冷藏，在-4℃条件下冷藏24小时。

5.根据权利要求3所述的缓解疲劳和增强免疫力的养生酒的制作方法,其特征在于：还包括灌装、压盖、压塞步骤，具体操作过程为：净瓶、净盖和净塞：将玻璃瓶、瓶盖、瓶塞依次用饮用水、纯化水洗净，再将玻璃瓶放置于250℃条件下烘干灭菌，将瓶塞和瓶盖用75%酒精清洗消毒，得净瓶、净盖和净塞，备用；灌装、压盖、压塞：步骤⑤制得的总配制酒液置自动灌装机上进行灌装，灌装量为150ml，压盖，并检查压盖的密封性。