[发明专利]一种便携式食用液体快速检验装置及方法

说明书

本发明涉及食品检测领域，具体公开一种便携式食用液体快速检验装置，包括电连接的样品信息采集装置和信息处理识别判定装置，样品信息采集装置包括箱体，箱体上部设置有进料机构和气味采集机构，箱体内部设置有味觉采集机构；进料机构的下方在箱体内壁上设置有落料缓冲板，与落料缓冲板连接的箱体内壁上设置有进气通孔，所述落料缓冲板位于进气通孔下方；液体从进料机构进入箱体，在落料缓冲板处缓慢降落，降落过程中从进气通孔处进入的气流将液体的气味送入气味采集机构，降落的液体由味觉采集机构进行味觉采集。该装置可用于实验室检验，也可用于现场检验，操作便捷、检测结果准确快速、可实现远程无线控制。

技术领域

本发明涉及食品检测技术领域，具体涉及一种便携式食用液体快速检验装置及方法。

背景技术

现有技术中对食用液体快速检验分析方法主要有两类：色谱分析法和光谱法，这些方法存在的问题是操作繁琐、耗时、自动化程度低，对操作人员素质要求较高。随着技术的进步，近年电子鼻和电子舌也逐渐应用于食品检验领域，所谓电子鼻是由气敏传感器阵列、信号处理、识别三部分组成，利用气敏器件对复杂成分气体都有响应却又互不相同这一特点，借助数据处理方法对多种气味进行识别，从而对气味质量进行分析与评定。所谓电子舌是由味觉传感器阵列、信号采集、识别三部分组成，电子舌是利用低选择性、非特异性、交互敏感的多传感阵列为基础，感测未知液体样品整体特征响应信号，应用化学计量学方法，对样品进行模式识别和定性定量分析检测。电子鼻针对的是气味气体，电子舌针对的是液体如酒、饮料等。电子鼻和电子舌都具有操作便捷快速自动检测的特性，由于电子鼻和电子舌都是应用的传感器阵列，阵列中的传感器是有选择和代表性的，由于受传感器阵列的局限，不可能对所有检测对象均有很强的响应信号，所以采用电子鼻和电子舌相结合的系统会比单独一种获得的样品信息多，可提高检测的准确性，现对食用液体检验中还没有同时使用电子鼻和电子舌的一种检验装置。

发明内容

针对以上问题，本发明提供一种便携式食用液体快速检验装置及方法，该装置同时使用电子鼻和电子舌，快速检验食用液体如酒类、饮料等流动性好的介质，该装置可用于实验室检验，也可用于现场检验，操作便捷、检测结果准确快速、可实现远程无线控制。

一种便携式食用液体快速检验装置，包括样品信息采集装置和信息处理识别判定装置，所述样品信息采集装置和信息处理识别判定装置电连接；

所述样品信息采集装置包括箱体，所述箱体上部设置有进料机构和气味采集机构，所述箱体内部设置有味觉采集机构；

所述进料机构的下方在箱体内壁上设置有落料缓冲板，与落料缓冲板连接的箱体内壁上设置有进气通孔，所述落料缓冲板位于进气通孔下方；

液体从进料机构进入箱体，在落料缓冲板处缓慢降落，降落过程中从进气通孔处进入的气流将液体的气味送入气味采集机构，降落的液体由味觉采集机构进行味觉采集。

优选的，所述进料机构包括与箱体连通的食用液体试样注入容器，所述食用液体试样注入容器内设置有流量调节阀。

优选的，所述气味采集机构包括与箱体连通的风筒，所述风筒上部安装有风机，所述风筒内设置有电子鼻气味传感器阵列，所述风筒内还设置有风压传感器和温度传感器。

优选的，所述风筒底部设置有连接法兰，所述连接法兰通过螺母与箱体连接。

优选的，所述风机顶部设置有风罩，所述风罩上部安装有摄像头。

优选的，所述落料缓冲板为多个，自上至下沿箱体侧壁平行设置，多个落料缓冲板的长度自上至下依次递增，每个落料缓冲板上方均在箱体内壁上设置多个进气通孔。

优选的，所述落料缓冲板为“L”形，所述“L”形落料缓冲板的长边为导流板，所述导流板与箱体内壁呈设定角度倾斜向下设置，所述“L”形落料缓冲板的短边为挡水板，所述挡水板上设置有多个泄料通孔。