[发明专利]一种富硒粗毛纤孔菌菌丝生长培养基

说明书

本发明提供了一种通过响应面法优化得到的富硒粗毛纤孔菌菌丝生长培养基，每1 L培养基包括：麸皮50‑75 g、葡萄糖30‑50 g、亚硒酸钠42‑83 mg、硫酸镁0.5‑1 g、磷酸二氢钾0.8‑1.2 g、维生素B₁0.8‑1.2 mg、琼脂15‑20 g，加水定容至1 L。使用该培养基对粗毛纤孔菌菌丝进行培养，在相同培养条件下，与等量硒添加的对照培养基相比，菌丝生长速度提高了96.5%，且硒富集量达到31.584μg/g。该发明削弱了无机硒对粗毛纤孔菌菌丝生长的抑制作用，对富硒粗毛纤孔菌的进一步深入开发应用具有重要的作用。

技术领域

本发明属于药用菌培养技术领域，具体涉及一种通过响应面法优化得到的富硒粗毛纤孔菌菌丝生长培养基。

背景技术

粗毛纤孔菌（Inonotus hispidus）属于锈革孔菌科（Hymenochaetaceae）纤孔菌属（Inonotus），又名粗毛黄褐孔，是一种珍惜的药用真菌。该菌在民间作为以 “桑黄”入药菌种之一，常用于糖尿病、痛风、关节炎等疾病。随着研究的深入，发现具有多种生物活性物质，具有抗病毒、抗氧化、抗肿瘤、降血脂、活血化瘀、保肝及提高免疫力等作用。

硒（Se）是人与动物体正常生理活动所必需的一种微量元素。硒缺乏会导致免疫功能降低、甲状腺功能减退、癌症敏感性、心血管疾病及炎症综合征。已有大量研究表明该元素的摄入对癌症具有治疗和控制作用。但该微量元素在地壳中的含量相当稀少和分散，导致仅靠自然饮食很难满足人体对硒的正常需要，且自然界中该微量元素多以无机盐形式存在，不易被人体吸收且有剧毒。已有研究表明，相对于无机硒，硒蛋白、硒多糖和硒核酸等具有更高的生物利用度和更低的毒性。因此，通过人工方法实现无机硒向有机硒的转化具有重要意义。

研究表明，食药用菌具有转化无机硒并积累有机硒元素的有效机制。食药用菌积累微量营养素的能力受土壤基质、真菌种类和元素类型的影响，且生长基质中硒的浓度也会阻碍食药用菌菌丝的生长和子实体的形成。因此，合理的富硒培养基成分是生产富硒功能性食药用菌的前提条件。目前对于富硒粗毛纤孔菌培养基成份研究空白。

发明内容

本发明的目的在于提供一种富硒粗毛纤孔菌菌丝生长培养基，该培养基削弱了无机硒对粗毛纤孔菌菌丝生长的抑制作用，最大程度保证该菌菌丝能够在富硒的同时正常甚至更好的生长，提高富硒菌丝的产量。

为实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

一种富硒粗毛纤孔菌菌丝生长培养基，包括以下原料：麸皮50-75 g/L、葡萄糖30-50 g/L、亚硒酸钠 42-83 mg/L、硫酸镁0.5-1 g/L、磷酸二氢钾0.8-1.2 g/L、维生素B₁0.8-12 mg/L、琼脂15-20 g/L，水定容至1 L。

上述的富硒粗毛纤孔菌菌丝生长培养基中，所述亚硒酸钠中硒含量≥44.7wt%。

上述的富硒粗毛纤孔菌菌丝生长培养基的pH为6.8-7.2。

进一步的，一种富硒粗毛纤孔菌菌丝生长培养基，最优配方包括以下原料：麸皮56.8 g/L、葡萄糖49 g/L、亚硒酸钠 50 mg/L、硫酸镁0.75 g/L、磷酸二氢钾1 g/L、维生素B₁ 1 mg/L、琼脂15 g/L，水定容至1 L。

进一步的，上述的富硒粗毛纤孔菌菌丝生长培养基的最适pH为7.0。

上述的富硒粗毛纤孔菌菌丝生长培养基可按常规方法配置，灭菌条件为121℃灭菌20min。

上述的富硒粗毛纤孔菌菌丝生长培养基在接种前需冷却至凝固。