[发明专利]一种复合植物肽粉及其制备方法和用途

权利要求书

1.一种谷氨酰胺活性肽组合物，其特征在于，包括如下任意一种或多种的三肽：Asn-Gln-Thr、Asn-Gln-Gly、Ger-Gln-Leu、Gla-Gln-Asn、Gly-Gln-Ger。

2.一种权利要求1所述的谷氨酰胺活性肽组合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1.清洗:将玉米黄粉用去离子水清洗后，使用胶体磨将玉米黄粉打成浆状；

S2.酶解:将玉米黄粉浆装入反应釜中，加入Na₂CO₃将pH值调至8.0，温度调至38℃，加入胰蛋白酶和碱性蛋白酶，搅拌酶解；

S3.固液采用反向高效液相色谱法分离，凝胶渗透色谱提纯:将酶解产物过滤，收集滤液，将滤液进行离心，收集上清液；

S4.喷雾干燥:将上清液进行-40℃冷冻干燥过夜，采用反向高效液相色谱法分离，凝胶渗透色谱提纯，得到谷氨酰胺活性肽组合物。

3.根据权利要求2所述谷氨酰胺活性肽组合物的制备方法，其特征在于，所述胰蛋白酶的活力为250U/mg，所述碱性蛋白酶的活力为100U/mg，所述玉米黄粉、胰蛋白酶、碱性蛋白酶的质量比为100:(1-3)：(2-10)。

4.根据权利要求2所述谷氨酰胺活性肽组合物的制备方法，其特征在于，所述搅拌速率控制在200-500r/min，酶解时间为2-3h，所述离心速率为10000-15000r/min，所述离心时间为5-10min。

5.一种如权利要求1所述谷氨酰胺活性肽组合物在制备对恶性肿瘤患者放化疗期间免疫功能改善的药物或保健品中的用途。

6.一种复合植物肽粉，其特征在于，包括以下重量份的组分：权利要求1所述的谷氨酰胺活性肽组合物10-20份、玉米低聚肽30-50份、胶原蛋白12-17份、牛磺酸5-10份和食品添加剂0.1-1份。

7.根据权利要求6所述一种复合植物肽粉，其特征在于，所述食品添加剂包括甜味剂、食用香精和抗氧剂。

8.根据权利要求7所述一种复合植物肽粉，其特征在于，所述抗氧剂选自维生素C、维生素E、茶多酚、儿茶酚或白藜芦醇中的一种或几种混合。

9.一种如权利要求6-8任一项权利要求所述复合植物肽粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：按配比称取谷氨酰胺活性肽组合物、玉米低聚肽、胶原蛋白、牛磺酸和食品添加剂，混合均匀，制得复合植物肽粉。

10.一种如权利要求5-7任一项权利要求所述复合植物肽粉在制备对恶性肿瘤患者放化疗期间免疫功能改善的药物或保健品中的用途。