[发明专利]一种浓香型酒糟生物有机肥及其制备方法和应用

说明书

本发明公开了一种浓香型酒糟生物有机肥，该有机肥主要由以下重量份配比的原料制成：浓香型白酒丟糟40‑60份、辅料20‑40份、粉尘尿素1‑2份、废氨水0.1‑5份、专属腐熟剂0.5‑1份、油脂生产废弃物5‑10份和过磷酸钙2‑5份。该有机肥的制备方法包括以下步骤：原料混合、高温腐熟、降温、陈化、初产品调节、成品出库。该有机肥利用化工废弃物进行酸碱度调节、发酵碳氮比预处理，一方面，通过酶和菌的结合，缩短腐熟时间，提高产品中的水溶性腐植酸，提高肥效；另一方面充分利用化工废弃物，生产成本更低。本发明的有机肥用于果、菜、茶等作物，能有效改善作物根际土壤环境，促进根系对各种矿质元素的吸收促进作物的生长发育，提高作物产量和质量。

技术领域

本发明涉及生物有机肥技术领域，尤其涉及一种浓香型酒糟生物有机肥及其制备方法和应用。

背景技术

我国白酒年产量约为1000万吨，随之而来的副产品丢糟的年产量为2000万吨以上。一方面，由于采用高粱、小麦等作为主要原料，使得丢糟中富含未能完全利用的淀粉（10%-13%）、富集的蛋白质（10%-16%）、代谢产物纤维素（18%-24%）、氨基酸、维生素、矿物元素、无氮浸出物和微生物残体等营养物质，造成巨大的浪费；另一方面，由于酿造工艺的特殊性，使得丢糟的酸度高，水分含量在65%以上，极易腐败霉变，污染环境。

因此，丢糟的综合利用对我国的资源开发和环境保护具有十分重要的意义。近年来，关于白酒丢糟资源化利用的研究越来越多，如生产丢糟白酒、调味品、菌体蛋白、栽培食用菌、以及生产燃烧棒和酒精等，然而，无论哪种利用方式，均存在效率较低的问题。由于丟糟成分的特殊性，使之成为有机肥肥源的重要保障，生物有机肥所提供的有益菌能有效改善作物根系土壤环境，促进根系对各种矿质元素的吸收，对经济作物的健康和可持续生产起着关键作用，因此生物有机肥的应用转化前景也极为广阔，因此利用丟糟生产有机肥料，不仅能提高酒糟的利用率，促进资源开发，还能为作物提供绿色无污染有机肥料，解决环保问题。

目前，已经公开的酒糟生物有机肥的技术和专利文献较多，主要分为以下几类：

一、曹建兰、王晓丹、龙茜萍等发表了“两步酵法制备固态白酒丢糟生物有机肥”（酿酒科技2014，2:27-33），首先将烟曲霉直接鲜酒糟上，对酒糟进行预处理，发酵6-7天，最终以酸碱度6.8左右为终点。第二接种菌（黑曲霉、巨大芽孢菌按一定比例混合种子液）于经第一次处理的酒糟中，控制温度为60℃，终点为符合国家标准生物有机肥；烟曲霉主要针对半纤维素、纤维素的降解，高温菌主要针对木质素的降解，白腐菌主要针对木质素进行降解，黑曲霉有助于磷尾矿粉的转化及磷。

二、黄亚东、邵虎发表了“酒糟-麦秆生物有机肥的堆制及应用研究”（安徽农业科学2009.37（36）:17923-17925），选取白酒糟和小麦秸秆为主要原料，进行粉碎到60目，喷水润湿，使其含水量达60%-65%。腐熟剂采用枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌、热带假丝酵母按等比例混合均匀，制成复合菌株，添加量为1-2%，堆成长条形的料堆；为了保水、保肥、保温、防雨，将用黑色薄膜覆盖严密。再经过升温阶段、高温阶段和降温阶段，低温干燥形成合格有机肥。

三、中国专利CN 107011009A公开了一种白酒酒糟有机肥及制备方法和应用，将具有耐高温、耐酒精、耐酸碱特性的甘蔗兰希氏菌CP与现有腐熟菌科学复配，制成酒糟腐熟剂，然后直接接种于新鲜白酒酒糟，高温堆肥腐熟成优质有机肥。

四、中国专利CN 1032420066A公开了酒糟有机肥及制备方法，该有机肥的重量百分比为：酒糟35-42%、鸡粪便55-65%、生物菌种1-2%，所述重量百分比的总和为100%，其优选重量百分比为：酒糟40%、鸡粪便59%、生物菌种1%；该酒糟有机肥的制备方法为：备好酒糟、鸡粪便原料，将酒糟、鸡粪便按相应比例混合，向混合原料中加入相应比例的生物菌种搅拌均匀、发酵、粉碎、筛分、检验合格，最后造粒或粉，得成品，包装、入库。