[发明专利]抗幽门螺杆菌防治胃炎胃溃疡的纳乳及制备方法和应用

权利要求书

1.一种抗幽门螺杆菌防治胃炎和胃溃疡的纳乳，其特征在于，包括如下重量份的组分：益生菌粉0.05%-10.0%，动植物油0.5%-5.0%，乳化剂0.5%-5.0%，甜味剂0.01%-10.0%，其余为水。

2.根据权利要求1所述的纳乳，其特征在于，所述益生菌粉为符合标准GB7101的益生菌粉，含量为0.05%-10.0%。

3.根据权利要求1所述的纳乳，其特征在于，所述动植物油选自玉米胚芽油、大豆油、橄榄油、鱼油中的一种或几种。

4.根据权利要求1所述的纳乳，其特征在于，所述乳化剂选自豆磷脂、蛋黄卵磷脂、液态磷脂、司盘类、单双甘油脂肪酸酯中的一种或几种。

5.根据权利要求1所述的纳乳，其特征在于，所述甜味剂选自葡萄糖、三氯蔗糖、甜菊糖、蔗糖、乳糖、木糖醇中的一种或几种。

6.根据权利要求1-5任一项所述的纳乳，其特征在于，所述含益生菌粉的纳乳粒径小于1000nm。

7.一种抗幽门螺杆菌防治胃炎和胃溃疡的纳乳的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

（1）将原辅料混合剪切，得初乳；

（2）将初乳进行30-1000MPa范围内的高压均质，均质温度控制在30-80℃之内，制备得到纳米乳液；

（3）将乳液进行灭菌操作。

8.权利要求1-7任一项所述含益生菌粉的纳乳在食品、保健品领域中的应用。