[发明专利]蛹虫草保健酒大容量生态发酵设备

说明书

本发明涉及发酵设备技术领域，且公开了一种蛹虫草保健酒大容量生态发酵设备，包括支腿、发酵罐、进料口、出料口、弧形管、空心管、旋转水泵、旋转板、齿轮和第一电机，所述发酵罐右侧固定连通有排风装置，所述排风装置包括堵塞板、排风筒、第二电机、排气扇、丝杆、旋钮、手柄、移动柱、斜板、移动板、滑槽和复位弹簧。该蛹虫草保健酒大容量生态发酵设备，通过设置的手柄，进而使移动板向右移动，从而使堵塞板向右移动，进而使堵塞板与发酵罐之间产生缝隙，通过设置的排气扇，从而对发酵罐内部的气体进行抽取，配合进料口和出料口使发酵罐内部产生对流，进而加快发酵罐内部气体的更换，从而达到加快排除二氧化碳的目的。

技术领域

本发明涉及保健酒发酵设备技术领域，具体为一种蛹虫草保健酒大容量生态发酵设备。

背景技术

在蛹虫草保健酒的生产过程中，需要进行发酵，目前，这中发酵过程是在发酵罐内进行的，发酵罐是一种对物料进行机械搅拌与发酵的设备，该设备采用内循环方式，用搅拌桨分散和打碎气泡，它溶氧速率高，混合效果好，罐体采用SUS304或316L进口不锈钢，罐内配有自动喷淋清洗机头，确保生产过程符合GMP要求，清洗和灭菌是蛹虫草保健酒生产的基础性工作，也是提高蛹虫草保健酒质量最关键技术措施，清洗和灭菌的目的就是要尽可能地去除生产过程中管道及设备内壁生成的污物，消除腐败微生物对蛹虫草保健酒酿造的威胁，其中，以发酵罐对微生物的要求最高，清洗灭菌工作占其工作总量的70％以上。

中国专利公开了“一种蛹虫草保健酒发酵罐”，公开号为CN208440588U，该专利通过气泵对二氧化碳进行抽取，在碱液池内部发生化学反应对二氧化碳进行消除，但是二氧化碳持续和烧碱进行反应会产生小苏打，对保健酒的口感有一定的影响，为此，我们提出一种加快排除发酵罐内部的二氧化碳的蛹虫草保健酒大容量生态发酵设备。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种蛹虫草保健酒大容量生态发酵设备，具备加快排除发酵罐内部的二氧化碳等优点，解决了二氧化碳持续和烧碱进行反应会产生小苏打，对保健酒的口感有一定的影响的问题。

(二)技术方案

为实现上述加快排除发酵罐内部的二氧化碳的目的，本发明提供如下技术方案：

一种蛹虫草保健酒大容量生态发酵设备，包括支腿、发酵罐、进料口、出料口、弧形管、空心管、旋转水泵、旋转板、齿轮和第一电机，所述支腿顶部与发酵罐底部固定连接，所述发酵罐顶部与进料口底部固定连通，所述发酵罐底部与出料口顶部活动连接，所述发酵罐顶部与第一电机底部固定连接，所述第一电机顶部与齿轮底部固定连接，所述齿轮右侧与旋转板左侧活动连接，所述旋转板内圈与空心管外圈固定连接，所述空心管底部贯穿发酵罐顶部并延伸至其内部，所述空心管底部与弧形管顶部固定连通，所述空心管顶部与旋转水泵底部固定连通。

所述发酵罐右侧固定连通有排风装置，所述排风装置包括堵塞板、排风筒、第二电机、排气扇、丝杆、旋钮、手柄、移动柱、斜板、移动板、滑槽和复位弹簧，所述排风筒左侧与发酵罐右侧固定连通，所述排风筒内壁右侧与第二电机右侧固定连接，所述第二电机左侧与排气扇右侧固定连接，所述排风筒内壁底部与丝杆底部活动连接，所述丝杆顶部贯穿排风筒顶部并延伸至其外部，所述丝杆顶部与旋钮底部固定连接，所述旋钮顶部与手柄底部固定连接，所述丝杆外圈与移动柱内圈活动连接，所述移动柱左侧与斜板右侧活动连接，所述斜板左侧与移动板右侧活动连接，所述移动板顶部与滑槽底部活动连接，所述滑槽顶部与排风筒底部固定连接，所述移动板左侧与复位弹簧右侧固定连接，所述复位弹簧左侧与滑槽内壁左侧固定连接，所述移动板左侧与堵塞板右侧固定连接，所述堵塞板的顶部和底部分别与发酵罐内壁的顶部和底部活动连接。

优选的，所述旋转水泵左侧设置的有出水管，所述旋转水泵右侧设置的有烧碱管。

优选的，所述弧形管顶部均匀设置的有喷淋头。