[发明专利]一种2-羟基-3-甲基-3-甲酰基丁酸的生物合成方法

权利要求书

1.一种2-羟基-3-甲基-3-甲酰基丁酸的生物合成方法，其特征在于，以乙醛酸和异丁醛为原料，在产醛缩酶的复合微生物的催化下进行反应，制得2-羟基-3-甲基-3-甲酰基丁酸；所述复合微生物为假黄单胞菌、植物乳杆菌和枯草芽孢杆菌的复合菌，其中所述假黄单胞菌、植物乳杆菌和枯草芽孢杆菌的活菌数比为1:0.5-1:0.1-0.2。

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，其步骤如下：在乙醛酸水溶液中，加入所述复合微生物，然后加入异丁醛进行缩合反应，反应结束后过滤除去所述复合微生物，得到2-羟基-3-甲基-3-甲酰基丁酸溶液。

3.如权利要求2所述的方法，其特征在于，所述乙醛酸水溶液中乙醛酸的浓度为50-650g/L。

4.如权利要求3所述的方法，其特征在于，所述乙醛酸水溶液中乙醛酸的浓度为300-520g/L。

5.如权利要求2所述的方法，其特征在于，所述复合微生物的用量为每升乙醛酸水溶液中加8-15g。

6.如权利要求2所述的方法，其特征在于，所述缩合反应的条件为pH 1.5-8.5，15-40℃。

7.如权利要求2所述的方法，其特征在于，所述乙醛酸与异丁醛的摩尔比为1:1-1.2。

8.如权利要求7所述的方法，其特征在于，所述异丁醛滴加至所述水溶液中，滴加时间为5-8h。