[发明专利]一种羊皮胶原低聚肽的制备方法

说明书

本发明提供了一种羊皮胶原低聚肽的制备方法，以新鲜羊皮为原料，经碱性电解水浸泡、酶解处理、阴阳离子交换树脂吸附、过滤、浓缩、干燥等步骤得到了分子量全部小于1000Da的羊皮胶原低聚肽。该制备方法没有使用酸或碱，且通过阴阳离子交换树脂吸附，调节了低聚肽的pH，使其更有利于皮肤吸收。此外，该方法成本低廉、绿色环保、低聚肽分子量小，具有工业化应用的前景。

技术领域

本发明涉及一种低聚肽的制备方法。更具体地，涉及一种羊皮胶原低聚肽的制备方法。

背景技术

胶原蛋白是生物高分子，是动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白，占哺乳动物蛋白质总量的三分之一。胶原蛋白作为天然可降解聚合物，具有生物活性高、生物相容性好、降解速度适宜等优点。

胶原肽是胶原蛋白的水解产物。通常，将由2-10个氨基酸构成的胶原肽称为低聚肽，低聚肽无需分解即可被人体吸收和利用。随着人们年龄的增长及营养、日照、环境等因素的影响，人体合成胶原肽的能力逐渐下降，皮肤中胶原肽的含量会逐渐降低。由此可见，胶原肽在人体皮肤的健康和美丽中扮演了重要角色。

专利CN101297673B中公开了一种鱼胶原低聚肽的制备方法，选用已脱灰、脱脂的干鱼鳞为原料生产平均分子量为700Dalton的鱼胶原低聚肽粉。专利CN103205480B中公开了一种用鱼皮或鱼骨生产胶原蛋白低聚肽的方法，通过两次酶解及两次超滤截留小分子组分，使产品中分子量小于580Da的低聚肽的比例由40％-50％提高到65％-75％。这两项目专利中所述的低聚肽产品的分子量都不是100％低于1000Da，而是平均分子量在1000Da以下或者大部分组分的分子量在在1000Da以下，所以都不是纯低聚肽产品。专利CN104479995B中公开了一种羊皮胶原蛋白的提取方法，在羊皮处理过程中使用了酸、碱试剂，工业生产中大量酸、碱废水的产生对环境易造成污染。虽然得到的胶原蛋白平均分子量分别为1012Da和937Da，但粘度高达2.8mPa·S和3.1mPa·S。这表明专利CN104479995B中的羊皮胶原蛋白中除了含有小分子多肽，还含有一定比例的大分子组分。

因此，需要提供一种可以获得分子量小于1000Da、不产生废酸和废碱的低聚肽制备方法。

发明内容

本发明的一个目的在于提供一种羊皮胶原低聚肽的制备方法，该方法使用环保的碱性电解水，得到了分子量全部小于1000Da的低聚肽。

本发明的另一个目的在于提供一种由上述方法制备得到的羊皮胶原低聚肽。

为达到上述目的，本发明采用下述技术方案：

一种羊皮胶原低聚肽的制备方法，包括以下步骤：

(1)将去掉脂肪、肉和羊毛的羊皮在50-60℃水中浸泡20-40min，然后粉碎成直径为1-1.5cm的碎片；

(2)将羊皮碎片和pH为10-12.5的碱性电解水混合，保持pH恒定，搅拌30min后升温至75-80℃，恒温3-5h；

(3)降温至45-55℃，加入碱性蛋白酶或/和胰酶，酶解3-5h；然后升温至90-95℃灭活20-40min；

(4)沉降离心、过滤得羊皮胶原肽溶液；

(5)将羊皮胶原肽溶液依次经过阳离子交换树脂、阴离子交换树脂进行交换吸附，交换吸附后的羊皮胶原肽溶液的pH为5.5-6.0；

(6)对pH为5.5-6.0的羊皮胶原肽溶液进行过滤、浓缩、干燥，即得羊皮胶原低聚肽粉。