[发明专利]一种功能性巢蜜及其制备方法与应用

说明书

本发明涉及养蜂技术领域，特别涉及一种功能性巢蜜及其制备方法与应用。本发明功能性巢蜜的制备方法，包括将天然蜂蜡巢础(格)制框，放入带有隔板的巢脾中，在巢础表面均匀涂抹少量蜂蜜层；在蜂箱中放入饲喂器，装填蜜蜂饲料；巢蜜酿制，在流蜜期开始前，将蜂箱内剩余粉脾移除；在流蜜期，脱除蜜蜂携带天然花粉，利用所述蜜蜂饲料代替花粉供蜜蜂采食。该蜜蜂饲料组分包括角豆糖浆、蜂花粉、蜂蜜和乳酸菌粉。本发明在流蜜期突破性尝试利用专用饲料替代花粉饲喂方法，获得功能性明确且质量可控的蜂巢蜜。实验证明，本发明制备的巢蜜其优选成分氨基酸及多酚类物质含量高，抗氧化及抗菌活性高，功效明确，质量上乘，可以满足市场需要。

技术领域

本发明涉及养蜂技术领域，特别涉及一种功能性巢蜜及其制备方法与应用。

背景技术

巢蜜是蜜蜂经过长时间酿造的成熟蜜，并用蜂蜡完好地封存在巢脾中的蜜。由于有天然蜂蜡保护屏障，不仅保持了蜂蜜的风味和香味，还可保存较长时间不会变质。巢蜜是可直接食用的带巢脾的成熟蜂蜜。巢蜜和脾蜜是名副其实的成熟蜜，营养价值极高，不仅有蜂蜜、蜂蜡，还含有一定量的蜂胶，蜂蜜浓度在42°波美度以上，具有蜂蜜原生态的美味和口感，更是制假者可望而不可及的正宗天然产品，也是消费者钟爱的高端产品。人工巢蜜利用天然蜂蜡制备成盒子型巢础，放入蜂箱中，经蜜蜂筑巢，酿蜜至成熟后封盖。

近些年，市售巢蜜不断被消费者认可，多以高出国家质量标准为产品特点，有些以不同巢蜜盒形状来迎合消费者。蜂蜜属于药食同源物质，具有重要的营养保健功能，因此制备具有功效明确的巢蜜可以满足市场需要。

发明内容

本发明首先提供一种蜜蜂饲料，利用该蜜蜂饲料饲喂蜜蜂可以提升巢蜜质量、增加其功能性成分种类及含量。

具体而言，本发明提供的蜜蜂饲料组分包括角豆糖浆、蜂花粉、蜂蜜和乳酸菌粉。

为进一步使各组分之间能够更好地配合，协同发挥其营养和功效，本发明还对其用量比例进行了优化。优选地，所述蜜蜂饲料中角豆糖浆、蜂花粉、蜂蜜与乳酸菌粉的重量比为(1-60):(1-50):(1-50):(1-20)。

进一步优选地，所述蜜蜂饲料中角豆糖浆、蜂花粉、蜂蜜与乳酸菌粉的重量比为(1-50):(1-40):(1-40):(1-10)。

或者进一步优选地，所述蜜蜂饲料中角豆糖浆、蜂花粉、蜂蜜与乳酸菌粉的重量比为(40-50):(20-25):(15-20):(10-15)。

较佳地，所述蜜蜂饲料中角豆糖浆、蜂花粉、蜂蜜与乳酸菌粉的重量比为5:2:2:1。

进一步优选地，所述蜜蜂饲料中，角豆糖浆的重量百分含量为10-50％，更优选为20-50％。

在本发明一些具体实施方式中，所述蜜蜂饲料即是由角豆糖浆、蜂花粉、蜂蜜和乳酸菌粉制成。

作为本发明的一种实施方式，所述蜜蜂饲料采用角豆糖浆、蜂花粉、蜂蜜和乳酸菌粉制备而成，上述原料的配比如下：