[发明专利]一种西兰花提取物及制备方法和用途

说明书

本发明涉及化妆品技术领域，具体涉及一种西兰花提取物及制备方法和用途。该方法包括：A)取西兰花茎叶，经预处理后得到西兰花粉；B)取上述西兰花粉，加入提取溶剂，超声辅助提取60～90min，收集提取液，冷却，离心，经减压过滤和滤膜超滤，收集滤液；C)将收集的滤液进行真空冷冻干燥，得西兰花提取物。采用该方法制备得到的西兰花提取物中烟酰胺单核苷酸的含量可达到13.724μg/mg，对DPPH的清除率高达88.31％，对AGEs的物质的抑制率为84.38％，具有优异的抗氧化、抗衰老作用。

技术领域

本发明涉及化妆品技术领域，具体涉及一种西兰花提取物及制备方法和用途。

背景技术

烟酰胺单核苷酸(NMN)是细胞内烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD+，也称辅酶I)合体的重要前体。NAD+是三羧酸循环的氧化还原辅酶，NMN作为NAD+补救途径中的中间体，具有抗氧化、减少氧化应激的作用，可以增强能量代谢，减缓生物体的生理衰退，延长寿命。Mills等研究发现，NMN能够显著改善小鼠与年龄相关的生理衰退，如抑制年龄相关的体重增加，增强能量代谢，改善胰岛素敏感性和血浆中脂质分布，改善眼部功能；NMN通过组织特异性方式预防年龄相关的基因表达变化，并且增强骨骼肌中的线粒体的氧化代谢，至少部分地介导其抗衰老作用，其分子结构式如下式Ⅰ所示：

目前，烟酰胺单核苷酸(NMN)主要通过微生物发酵、化学合成或体外酶催化制备。但是NMN的合成较为困难，且耗时长、成本高、收率低，同时可能存在有机溶剂残留等问题。

NMN广泛存在于天然食物中，蔬菜、真菌、肉类和虾中都发现了NMN的存在，但是目前未见有成功从西兰花中提取烟酰胺单核苷酸的例子。同时，由于烟酰胺单核苷酸性质特殊，且其在植物中的含量微小，采用现有的植物提取方法，如微波提取、回流提取、超声提取等方法提取普遍存在含量低、需反复多次重复提取、耗时长等缺点。

发明内容

针对上述现有技术存在的问题，本发明旨在提供一种西兰花提取物及制备方法和用途，通过特定的工艺，从西兰花中提取得到含较多烟酰胺单核苷酸的提取物。

为了达到上述目的，本发明采用以下技术方案：一种西兰花提取物的制备方法，包括以下步骤：

A)取西兰花茎叶，经预处理后得到西兰花粉；

B)取上述西兰花粉，加入提取溶剂，超声辅助提取60～90min，收集提取液，冷却，离心，经减压过滤和滤膜超滤，收集滤液；

C)将收集的滤液浓缩，真空冷冻干燥，得西兰花提取物；

其中，所述西兰花提取物中烟酰胺单核苷酸的含量为13～14μg/mg。

进一步地，所述提取溶剂为含有0.05～1.0wt％月桂酸钾、0.5～2.0wt％乙酸的水溶液。进一步地，所述步骤B)中西兰花粉与提取溶剂的质量比为1:(20～30)。

值得说明的是，本发明实现从西兰花中提取烟酰胺单核苷酸的关键点在于提取溶剂的选择，发明人尝试了采用十二烷基硫酸钠、吐温类表面活性剂辅助超声波提取烟酰胺单核苷酸，但是发现提取物中烟酰胺单核苷酸的含量较低，且耗时较长(4～6h)。出于对上述情况的改进通过大量筛选而选用了月桂酸钾表面活性剂，该表面活性剂加入后，烟酰胺单核苷酸的得率显著提高，提取时间缩短至60～90min。上述效果可能是由于月桂酸钾表面活性剂与超声波结合能够获得比其他表面活性剂更强的空化效应，这种更强的空化效可能与月桂酸钾表面活性剂的性质有关。由于其与十二烷基硫酸钠、吐温类表面活性剂相比，具有更优秀的发泡性能，因此在超声波的作用下能够产生更大，更多的气泡。在声压的连续作用下，这些气泡瞬间收缩爆破，产生更高能量的声化学效应，因此，使得有效成分能够更大程度的溶出。但上述原理仅是发明人的推测，尚未得到进一步的证实。