[发明专利]一种大鲵蛋白肽解酒胶囊及其制备方法

说明书

本发明公开了一种大鲵蛋白肽解酒胶囊，包括囊壳及封入囊壳中的内容物，其特征在于，所述内容物包括下述重量份的原料：大鲵蛋白肽粉15～25份、葛根10～20份、山药15～20份、小菜胡8～12份、蜂蜜5～10份、固化剂3～8份和辅料；本发明还公开了该解酒胶囊的制备方法。本发明将大鲵蛋白肽粉与山药、葛根、小菜胡配伍，并佐以蜂蜜，通过固化剂稳定山药、葛根、小菜胡与大鲵蛋白肽粉中易挥发物质，得到大鲵蛋白肽解酒胶囊，这种胶囊通过大鲵蛋白肽粉与山药、葛根、小菜胡共同协调作用于人的身体不仅易溶解、吸收快，从而起到很好的解酒的效果和保健作用，而且还便于使用者们携带。

技术领域

本发明属于保健食品技术领域，具体涉及一种大鲵蛋白肽解酒胶囊及其制备方法。

背景技术

日常生活中，当人们饮酒过量时，人体血液中乙醇含量浓度迅速增高，不能及时完全分解就造成酒精中毒，过量饮酒者其大脑的控制功能减弱，记忆力减退，辨别力、集中力、理解力明显下降，逐渐陷入昏睡，甚至昏迷，损害中枢神经系统，是谓“醉酒”。

人体对乙醇的分解在一定时间内是有限的，当乙醇含量浓度过高时，缺少乙醛脱氢酶的人使酒精不能被完全分解为水和二氧化碳，而是以乙醛的形式继续留在体内，无法及时分解，乙醛进入血液并被吸收，导致对人体重要器官和功能严重损伤，并加重了肝脏的代谢，当代谢速度弱于酒精摄入速度的时候，血液中酒精浓度迅速增高，对肌体的组织器官有直接毒害作用，连续过量饮酒损伤肝细胞，干扰肝脏的正常代谢，进而可致酒精性肝炎及肝硬化。

目前市场上投放的中草药醒酒饮品成分单一或分子量大或难溶解，且吸收慢，其分解酒精的功能各有差异，因此解酒的效果不同，而且多为液体携带不便。

发明内容

有鉴于此，本发明的主要目的在于提供一种大鲵蛋白肽解酒胶囊，解决现有解酒产品成分单一、分子量大、难溶解以及吸收慢，导致解酒效果不佳的问题；本发明还提供了该大鲵蛋白肽解酒胶囊的制备方法。

为了达到上述目的，本发明的技术方案是这样实现的：一种大鲵蛋白肽解酒胶囊，包括囊壳及封入囊壳中的内容物，所述内容物包括下述重量份的原料：大鲵蛋白肽粉15～25份、葛根10～20份、山药15～20份、小菜胡8～12份、蜂蜜5～10份、固化剂3～8份和辅料。

优选地，所述辅料包括下述重量份的原料：甘露醇10～20份、玉米淀粉10～20份和滑石粉3～10份。

优选地，所述固化剂为预胶化淀粉、微晶纤维素、SiO₂或医用明胶中的至少一种。

本发明的另一种技术方案是这样实现的：一种大鲵蛋白肽解酒胶囊的制备方法，该方法通过如下步骤实现：

步骤1，分别称取以下重量份的原料：大鲵蛋白肽粉15～25份、葛根10～20份、山药15～20份、小菜胡8～12份、蜂蜜5～10份、固化剂3～8份和辅料；

步骤2，将步骤1中所述的大鲵蛋白肽粉、葛根、山药、小菜胡、蜂蜜、固化剂以及辅料共同置于搅拌机中搅拌混合均匀并过筛，获得中间混合物；

步骤3，对所述步骤2获得的中间混合物进行紫外线消毒处理后烘干，并装入囊壳中，获得大鲵蛋白肽解酒胶囊。

优选地，所述步骤3中，所述烘干时的温度为30～70℃。

优选地，所述步骤3中，所述大鲵蛋白肽解酒胶囊的囊壳中，中间混合物的重量为50mg～500mg。

优选地，所述步骤1中，所述大鲵蛋白肽粉通过如下步骤制备得到：

(1)将新鲜大鲵肉冷冻干燥至水分小于1％，将冻干的大鲵肉粉碎，得到大鲵肉粉；

(2)将所述步骤1中获得的大鲵肉粉使用6#溶剂油浸提去除脂肪，待溶剂挥发干，得到脱脂大鲵肉粉；