[发明专利]一种食品生产设备及装置

说明书

本发明涉及一种食品生产设备及装置，通过该设备和装置可以增加每单位时间形成的物品的数量。食品形成装置的主体部分（14）设置有可旋转地布置在下板（25）上方的模板（15）。下板（25）设有120°间隔的排水孔（34）。模板（15）在圆周方向上以60°间隔设置有三个第一成形孔（31a）和三个第二成形孔（31b）。模板（15）间歇旋转60°，并且在第一旋转位置和第二形成孔（31b）的下部开口之间旋转，第一旋转位置中第一形成孔（31a）连接到排放孔（34），第二形成孔（31b）的下部开口被上表面锁定。下板（25）和第二旋转位置，其中第二成形孔（31b）连接到排水孔（34），并且第一成形孔（31a）的下开口被第二成形孔（31a）的下开口阻挡。下板（25）的上表面。连接到排水孔（34）的第一或第二成形孔（31a，31b）中的食物材料由推动器（17）挤出并通过排水孔（34）作为物品排出。

技术领域

本发明涉及一种食品成形装置与食品上成型设备，尤其涉及一种食品生产设备及装置。

背景技术

如汉堡包食品填充所述配制成分在成形孔具有预定的模具中，通过从所述成型孔取出食物，以获得由所述成分成型为预定的形状而得到的成型品的食品成形装置是公知的那里。此外，专利文献1公开了一种食品成型设备，其能够通过同时从多个成型孔中的每一个去除成型产品而在短时间内生产许多成型产品。

专利文献1中描述的食品模制设备包括：模具构件，设置有多个垂直穿透的模制孔;以及底板，在底板上设置有多个垂直穿透的抽取孔，模具构件放置在所述底板上。同时，将多个模制产品取出到传送带上。模具构件设置有两排的多个模制孔，底板设置有两排抽出孔，并且每排抽出孔之间设置有平坦部分。模板构件可沿模制产品的输送方向（输送带的移动方向）滑动，一排中的每个模制孔连接到一排的取出孔，另一排每个成型孔的下部开口由平坦部分封闭的第一位置，另一行中的每个成型孔连接到另一排的取出孔，并且每个成型孔的下部开口在一排中交替地移动到被平坦部分阻挡的第二位置。

在上述食品成型装置中，在模板构件从第二位置移动到第一位置之后，食物材料填充在一排的模制孔中，其中下开口被平坦部分阻挡，成分被推动器从另一排的相应模制孔中推出。在挤出食物材料之后，将模具构件从第一位置移动到第二位置，将食物材料从第一位置取出并清空，并且将每个模制孔排成一排，其中下部开口被平坦部分阻挡填充填充材料，填充在第一位置的填充材料被推动器从连接到取出孔的另一排中的每个模制孔推出。此后，模具构件从第二位置移动到第一位置。以这种方式，多个模制产品在它们排成一行的状态下被顺序地取出到传送带上。

另一方面，旋转板具有形成在圆周上的多个模制孔或具有形成在其圆周表面上的多个模制孔的鼓，旋转，并且在旋转板或鼓旋转一周的同时用食物填充模制孔。背景技术已知各种顺序执行从去除到去除的食品成型设备（例如，专利文献2至4，非专利文献1）。

发明内容

如上所述，专利文献1中公开的食品模制设备沿着模制产品的传送方向使模具构件在第一位置和第二位置之间往复运动。模具构件之间的移动距离大，移动时间长。因此，存在每单位时间获得的成型产品数量少的问题。此外，专利文献2至4和非专利文献1的食品成型装置也存在每单位时间获得的成型产品的数量少的问题。

发明内容本发明是鉴于上述情况而完成的，其目的在于提供一种食品成型装置和食品成型设备，其能够增加每单位时间获得的成型品的数量。