[发明专利]一种新型热干面自动贩卖机

说明书

本发明涉及全自动机械领域，具体为一种制作热干面的自动贩卖机。提供热干面的即时后序加工制作以及下单贩卖的一台自动化设备，可节省人工，保证食品的卫生安全性、同时提供便利性，可投放于写字办公楼，便利店等场所。

技术领域

本发明涉及全自动机械领域，具体为一种制作热干面的自动贩卖机。

背景技术

热干面（Hot dry noodles）是中国十大面条之一，是众多干拌面中的一种，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、辣萝卜丁，卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能量。

现代的热干面作为一个产业，已经实现了中央工厂的集中生产，其中包括热干面的主要生产流程、即首次煮面熟面、冷却、拌油、掸面，再进行分包包装，冷链运输。

本发明即是基于此基础，提供热干面的即时后序加工制作以及下单贩卖的一台自动化设备，可节省人工，保证食品的卫生安全性、同时提供便利性，可投放于写字办公楼，便利店等场所。

发明内容

针对现有技术存在的缺陷，本发明的目的在于提供一种智能热干面自动贩卖机，能够实现热干面的自动制作以及下单售卖。

本发明采用的技术方案包括：

基于中央工厂集中生产加工模式，分包包装半成品面条，采用连体袋装的包装方式，在保温箱中预置好，形成固定的统一安装方式，类似弹匣模式，在更换面条原料时，只需连同保温箱一起便能实现迅速更换。

本发明涉及一个可沿圆心转动四分转盘，通过转盘的转动，在不同的区域，赋予不同的功能，分别为下碗区，面条下料区，高温蒸汽加热区，调料下料区出货区:

在下碗区，通过自动下碗机构，将叠放的一次性碗具分离，碗具受重力自由落下，落入到四分转盘的固定位置中，然后转盘转动到下一区域。

在面条下料区，袋装面条通过转轴转动，在有序通过预置好的下料区时，包装袋被预置的滚刀划开，落入空置的碗中。然后转盘继续转动到下一区域。

在高温蒸汽加热区，高温蒸汽通过专属通道进入到近乎封闭的腔体，对面条温度进行加热，加热时间利用自动化控制可调整长短，蒸汽水量可调节，加热完成后转盘转到下一区域。

调料分为必加调料以及选用调料：

必加调料主要为盐、调味料（固态粉状料）；酱油、卤水（混合液态料）；萝卜丁（固态碎料）；芝麻酱（糊状调味料）。每种调味料采用不同的调味料舱，便于调味料的更换更新。转盘将碗转动到出货区时，调味料通过不同的输料方式，投放到面碗中。然后出货舱门移开，即可取货。

选用调料主要为葱包、辣椒油包、醋包等，在出货舱门移开同时，从另一个出货口同餐具包一同投放，完成一次售卖周期。

与现有技术相比，基于中央工厂集中生产的实际现行生产模式，将半成品面条分包好，用保温箱进行整体冷链配送，同必加调料舱，纯净水，一起作为整体耗材更换的设计思路，既保证了食品的卫生安全，也便于日常材料的更换，使用高温蒸汽加热的方式即保证了加热时间，面条出货时的温度，也保证了面条水分不流失，更有口感，所有调味料加料多少的可控，保证了所有自动贩卖设备所售面条的口味一致性，使得多区域投放设备成为可能。

附图说明

图1为本发明一种制作热干面自动贩卖机的正视示意图

图2为本发明一种制作热干面自动贩卖机的俯视示意图

图3为本发明一种制作热干面自动贩卖机的后视示意图

图4为本发明一种制作热干面自动贩卖机的右视示意图