[发明专利]肌醇六磷酸酶

说明书

提供具有肌醇六磷酸酶活性的多肽和编码肌醇六磷酸酶的多核苷酸序列。基因以至少7g/L至40g/L的水平表达肌醇六磷酸酶。肌醇六磷酸酶具有较高比活性，在低pH下保持活性，并在高温下保持活性。肌醇六磷酸酶可用于包括食品、饲料、药物和清洗剂(cleaning)的多种组合物。

本申请是中国专利申请201480014287.1的分案申请，原申请的申请日是2014年3月10日，发明名称是“肌醇六磷酸酶”。

序列表

此申请通过USPTO EFS-WEB服务器电子提交，如在MPEP§502.05中授权并提出，并且此电子申请包括电子提交的序列表；此序列表的全部内容在此通过引用并入此申请的说明书。在电子提交的ASCII(.txt)文档文件上确定序列表如下：

文件名称	创建日期	大小
SEQUENCE_LISTING_VEREN067WO_D2500_1WO	2014年3月5日	19.6KB

发明领域

提供具有肌醇六磷酸酶活性的多肽和编码肌醇六磷酸酶的多核苷酸序列。具体而言，序列提供了具有高比活性、高热稳定性、高耐热性的肌醇六磷酸酶增加水平的表达，和肌醇六磷酸酶的各种工业用途。

附图说明

图1：以纯化的蛋白在肌醇六磷酸(pH 5.5)上测定比活性(U/mg)。毕赤酵母表达的肌醇六磷酸酶：SEQ ID NO:8(由SEQ ID NO:7编码)、SEQ ID NO:3(由SEQ ID NO:2编码)和SEQ ID NO:6(由SEQ ID NO:5编码)，和假单胞菌表达的肌醇六磷酸酶：SEQ ID NO:3(由SEQID NO:1编码)和SEQ ID NO:6(由SEQ ID NO:4编码)。

图2：在100mM的柠檬酸盐pH 5.5+10％的山梨醇-10％的NaCl中肌醇六磷酸酶SEQID NO:3(由SEQ ID NO:1编码)的DSC色谱图。

图3：肌醇六磷酸酶在有和没有10％的山梨醇-10％的NaCl的100mM柠檬酸盐pH5.5中的DSC T_m值(℃)。SEQ ID NO:3(由SEQ ID NO:1编码)和SEQ ID NO:6(由SEQ ID NO:4编码)为假单胞菌表达的。SEQ ID NO:3(由SEQ ID NO:2编码)、SEQ ID NO:6(由SEQ ID NO:5编码)和SEQ ID NO:8(由SEQ ID NO:7编码)为毕赤酵母表达的。

图4：在4mM的肌醇六磷酸上使用Britton-Robinson“通用”缓冲液，肌醇六磷酸酶的pH曲线。SEQ ID NO:3(由SEQ ID NO:1编码)和SEQ ID NO:6(由SEQ ID NO:4编码)为假单胞菌表达的。SEQ ID NO:3(由SEQ ID NO:2编码)和SEQ ID NO:6(由SEQ ID NO:5编码)为毕赤酵母表达的。