[发明专利]一种有助于控制体重的组合物及其制备方法

权利要求书

1.一种有助于控制体重的组合物，其特征在于，所述组合物包括以下组分：酶解燕麦粉400-500份、乳及其制品100-300份、植物脂肪粉50-150份、中链甘油三酯粉末10-30份、大豆蛋白10-90份、果蔬粉5-30份、抗性糊精35-105份、燕麦麸粉10-100份、魔芋粉10-100份、白芸豆提取物5-60份、胶原蛋白肽5-60份、纤维提取物3-30份、竹笋纤维5-50份、海藻糖5-15份、大米蛋白5-50份、维生素和矿物质2-20份。

2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述乳及其制品的来源包括：全脂乳粉、脱脂乳粉、乳清蛋白粉、水解乳清蛋白粉、分离乳清蛋白粉和脱盐乳清粉的一种或多种组合。

3.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述果蔬粉的来源包括：苹果、香蕉、桔子、橙子、梨、菠萝、番茄、胡萝卜、猕猴桃、南瓜、树莓、杏、草莓、白葡萄、花椰菜、番石榴、芒果、甜瓜、莫利洛黑樱桃、西番莲、桃子、李子、菠菜、绿豌豆、甘蓝、蘑菇、柠檬和红甜菜的一种或多种组合。

4.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述纤维提取物的来源包括：小麦纤维、苹果纤维和燕麦纤维的一种或多种组合。

5.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述维生素和矿物质的来源包括：水溶性维生素、脂溶性维生素和微量元素的一种或多种组合。

6.根据权利要求1-5中任一项所述的组合物，其特征在于，所述组合物应用于乳制品、谷物食品、饮料、保健食品和特殊医学用途配方食品的制备。

7.一种根据权利要求1-5中任一项所述的组合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

将大米经过浸提、分离、超滤、干燥制备得到大米蛋白；

将竹笋经过粉碎、酶解、过滤、预磨、碾压、过筛制备得到竹笋纤维；

将制备得到的大米蛋白和竹笋纤维与酶解燕麦粉、乳及其制品、植物脂肪粉、中链甘油三酯粉末、大豆蛋白、果蔬粉、抗性糊精、燕麦麸粉、魔芋粉、白芸豆提取物、胶原蛋白肽、纤维提取物、海藻糖、维生素和矿物质按照一定的比例进行杀菌、预混、混合和金属检测，制得所述组合物。