[发明专利]一种水稻专用锌硒肥及其制备和用于生产富酶大米的方法

说明书

本发明公开了一种水稻专用锌硒肥及其制备和用于生产富酶大米的方法，由如下重量份数的组分依次经混合、蒸馏和烘干制成：活性液态酶20～50份；硒源，按硒重量计6～10份；水溶钙6～10份；鳌合锌6～10份；鳌合铁4～8份；钼酸铵4～8份；硫酸镁4～8份；硝酸钾4～8份；硫酸锰4～8份；海藻酸钠4～8份；芸苔素内酯0.01～1份。本发明所配制的肥料生产工艺简单易行，省工省时，用该肥能增强水稻光合作用，抗旱、抗病虫害，可减少水稻在田间管理操作时，农药杀菌剂和杀虫剂的用量，提高产量和品质，生产的大米绿色环保，不含激素和化学合成的生长素，无农药污染，补硒补锌营养丰富，居民长期食用健康益寿。

技术领域

本发明涉及农产品生产技术领域，具体涉及一种水稻专用锌硒肥及其制备和用于生产富酶大米的方法。

背景技术

生物体由细胞构成，每个细胞由于酶的存在才表现出种种生命活动，体内的新陈代谢才能进行。酶是人体内新陈代谢的催化剂，只有酶存在，人体内才能进行各项生化反应。人体内酶越多，越完整，其生命就越健康。当人体内没有了活性酶，生命也就结束。人类的疾病，大多数均与酶缺乏或合成障碍有关。

酶使人体所进食的食物得到消化和吸收，并且维持内脏所有功能包括：细胞修复、消炎排毒、新陈代谢、提高免疫力、产生能量、促进血液循环。

硒被国内外医药界和营养学界尊称为“生命的火种”，享有“长寿元素”、“抗癌之王”、“心脏守护神”“天然解毒剂”等美誉。硒是人体必需微量元素之一，它是谷胱甘肽过氧化物酶活性中心，具有清除自由基、抗衰老作用，另外，硒能够提高人体免疫力，对重金属有拮抗作用。

硒在人体组织内含量为千万分之一，但它却决定了生命的存在，对人类健康的巨大作用是其他物质无法替代的。缺硒会直接导致人体免疫能力下降，临床医学证明，威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关，如癌症、心血管病、肝病、白内障、内分泌代谢病、胰脏疾病、糖尿病、老年性便秘、生殖系统疾病等。

钙是生物必需的元素。对人体而言，无论肌肉、神经、体液和骨骼中，都有用Ca2+结合的蛋白质。钙是人类骨、齿的主要无机成分，也是神经传递、肌肉收缩、血液凝结、激素释放和乳汁分泌等所必需的元素。钙约占人体质量的1.4％，参与新陈代谢，每天必须补充钙；人体中钙含量不足或过剩都会影响生长发育和健康。处于生长发育期的儿童、青少年如果缺锌，会导致发育不良。缺乏严重时，将会导致侏儒症和智力发育不良。

锌是脑细胞生长的关键，缺锌会影响脑的功能，使脑细胞减少。缺锌会导致味觉下降，出现厌食、偏食甚至异食。锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素，只有锌量充足才能有效保证胸腺发育，正常分化T淋巴细胞，促进细胞免疫功能。

铁是人体含量的必需微量元素，人体内铁的总量约4～5克，是血红蛋白的重要部分，人全身都需要它，这种矿物质可以存在于向肌肉供给氧气的红细胞中，还是许多酶和免疫系统化合物的成分，人体从食物中摄取所需的大部分铁，并小心控制着铁含量。铁还可以促进发育，增加对疾病的抵抗力，调节组织呼吸，防止疲劳，构成血红素，预防和治疗因缺铁而引起的贫血，使皮肤恢复良好的血色。

目前富硒大米的生产方式有三种：第一种是通过含有亚硒酸钠的溶液对大米的种子进行处理或浸种，这种方法虽然使大米富含硒元素，但亚硒酸盐是有毒的物质，通过浸泡的方法，有毒的物质完全能够进入到种子当中，长期食用，危害人体健康；第二种水稻施叶面肥，在水稻抽穗至灌浆期，并于晴朗天气的早晚在叶面用喷雾器均匀喷施富硒增产剂，给作物施无机硒肥或喷洒无机富硒营养剂，来得到富硒大米，但该方法所用肥料的主要成分是亚硒酸钠，造成的安全隐患大，施叶面肥也会造成无机硒肥部分流失和硒扩散，给周边生态环境造成很大破坏，导致最终通过食物链反馈到人体；第三种就是当地土壤含硒量丰富，土壤中的可溶性有机态硒，经植物根部吸收，参与蛋白质的合成，使土壤中的离子状态硒以硒蛋白及硒多糖的形式保存在籽粒中，根部吸收硒转化为富硒大米的方式绿色、安全。上述第三种方法生产富硒大米要满足当地土壤含硒量丰富的要求，但我国很多地区处于缺硒状态，经富硒土中无机硒生产绿色安全富硒大米的条件不足。