[发明专利]鱿鱼生物胺抑制剂、制备及抑制鱿鱼生物胺的贮藏方法

权利要求书

1.一种鱿鱼复合生物胺抑制剂，其特征在于，所述复合生物胺抑制剂包括：A组分和B组分，所述A组分和B组分配合使用；

所述A组分包括百里香酚、ε-聚赖氨酸盐酸盐、阿魏酸和溶剂A；

所述B组分包括马齿苋提取物、陈皮提取物和溶剂B。

2.根据权利要求1所述的一种鱿鱼复合生物胺抑制剂，其特征在于，所述A组分中各组分的质量分数为：百里香酚0.01％～0.1％，ε-聚赖氨酸盐酸盐0.01％～0.1％，阿魏酸0.01％～0.1％，余量为溶剂A。

3.根据权利要求1所述的一种鱿鱼复合生物胺抑制剂，其特征在于，所述B组分中各组分的质量分数为：马齿苋提取物0.05％～0.5％，陈皮提取物的质量份数为0.05％～0.5％，余量为溶剂B。

4.根据权利要求1所述的一种鱿鱼复合生物胺抑制剂，其特征在于，所述A组分中各组分的质量分数为：百里香酚0.01％～0.1％，ε-聚赖氨酸盐酸盐0.01％～0.1％，阿魏酸0.01％～0.1％，余量为溶剂A；

所述B组分中各组分的质量分数为：马齿苋提取物0.05％～0.5％，陈皮提取物的质量份数为0.05％～0.5％，余量为溶剂B。

5.根据权利要求1所述的一种鱿鱼复合生物胺抑制剂，其特征在于，所述鱿鱼为阿根廷鱿鱼。

6.一种如权利要求1～5任一项所述的鱿鱼复合生物胺抑制剂的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括如下步骤：

步骤1，马齿苋提取物的制备:干燥的马齿苋粉碎，过筛，将马齿苋粉末用乙醇水溶液提取，超声波辅助；将提取液过滤，纯化，乙醇水溶液洗脱，真空浓缩，冷冻干燥，即得到马齿苋提取物；

步骤2，陈皮提取物的制备:干燥的陈皮粉碎，过筛，将陈皮粉末用乙醇水溶液提取,微波辅助；将提取液过滤，真空浓缩，纯化，乙醇水溶液洗脱，真空浓缩，冷冻干燥，即得到陈皮提取物；

步骤3，A组分的制备：将百里香酚用乙醇完全溶解，依次按比例加入ε-聚赖氨酸盐酸盐、阿魏酸，加入水，搅拌至完全溶解，得到所述A组分；

步骤4，B组分的制备：将马齿苋提取物和陈皮提取物用水溶解，得到所述B组分。

7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述步骤1中马齿苋粉末用乙醇水溶液提取时，乙醇的质量分数为30％，固液比为1:30；超声时间为30min，温度为45℃；

所述步骤1中洗脱采用的乙醇水溶液中乙醇的质量分数为30％。

8.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述步骤2中陈皮粉末用乙醇水溶液提取时，乙醇的质量分数为50％，固液比为1:25；微波功率200W，微波提取时间为10min，温度为50℃；

所述步骤2中洗脱采用的乙醇水溶液中乙醇的质量分数为50％。

9.一种抑制鱿鱼生物胺的贮藏方法，其特征在于，所述贮藏方法采用如权利要求1～5任一项所述的复合生物胺抑制剂来抑制贮藏中鱿鱼中的生物胺；所述贮藏方法包括如下步骤：

1)清洗：将新鲜鱿鱼去内脏，洗净；

2)减菌化处理：将清洗后的鱿鱼进行除菌；

3)复合生物胺抑制剂浸渍：将经减菌化处理后的鱿鱼置于所述A组分中浸渍，再将鱿鱼置于所述B组分中浸渍；

4)沥水包装并贮藏：将经生物胺抑制剂浸渍后的阿根廷鱿鱼表面水分沥干，将其密封后保存。

10.根据权利要求9所述的贮藏方法，其特征在于，所述采用紫外光照射的时间为5～10min；

鱿鱼置于所述A组分中浸渍的时间为10～30min；

鱿鱼置于所述B组分中浸渍的时间为10～30min；

鱿鱼贮藏温度为-2～4℃。