[发明专利]一种过冷却冷冻方法及冰箱和冰箱的控制方法

权利要求书

1.一种过冷却冷冻方法，其包括如下阶段：预冷却阶段，在Δt1时间内将需要冻结的储藏物品降温到不低于储藏物品冻结点温度T2的第一温度T1；过冷却阶段，在Δt2时间内将储藏物品从第一温度T1降温到低于储藏物品冻结点温度T2的第四温度T4并维持一段时间Δt3；快速冻结阶段，解除过冷却，在Δtd时间内将储藏物品从第四温度T4降温到第五温度T5；正常保存阶段，使储藏物品从第五温度T5升温到高于第四温度T4但低于储藏物品冻结点温度T2的第三温度T3保存；其特征在于：控制上述不同阶段的送风方向，其中：在过冷却阶段，采用向上送风，使冷气不直接吹向储藏物品，与储藏物品自然对流换热；所述快速冻结阶段，采用向下送风，使冷气直接吹向储藏物品，与储藏物品强制对流换热；所述预冷却阶段采取水平送风。

2.如权利要求1所述的过冷却冷冻方法，其特征在于：所述控制上述不同阶段的送风方向通过控制导风板(22)的导风角度实现。

3.如权利要求1-2任一项所述的过冷却冷冻方法，其特征在于：所述正常保存阶段采取向上导风方式送风。

4.如权利要求1-2任一项所述的过冷却冷冻方法，其特征在于：所述过冷却阶段向上送风角度在0～90度。

5.如权利要求1-2任一项所述的过冷却冷冻方法，其特征在于：所述快速冻结阶段的向下送风角度在0～-90度。

6.如权利要求1-2任一项所述的过冷却冷冻方法，其特征在于：所述第一温度在0℃≦T1≦5℃，所述储藏物品冻结点温度T2满足-5℃≦T2≦0℃，所述第三温度-10℃≦T3≦0℃，所述第四温度-10℃≦T4≦-3℃，所述第五温度在-40℃≦T5≦-5℃。

7.如权利要求6所述的过冷却冷冻方法，其特征在于：所述时间1h≦Δt1≦6h，所述时间0h≦Δt2≦2h，所述时间0h≦Δt3≦4h，所述时间5h≦Δtd≦8h。

8.如权利要求1所述的过冷却冷冻方法，其特征在于：所述快速冻结阶段采用多阶段降温，包括三个阶段：第一阶段：先解除过冷却在Δt4时间内使储藏物品温度回升到储藏物品冻结点温度T2；第二阶段：使储藏物品温度维持在储藏物品冻结点温度T2保存Δt5时间；第三阶段，在Δt6时间内使储藏物品温度下降到T5并维持Δt7时间。

9.如权利要求8所述的过冷却冷冻方法，其特征在于：所述时间Δt4、Δt5、Δt6、Δt7满足：所述时间0h≦Δt7≦2h、0h＜Δt4≤1h、0.5h＜Δt5≤4h、0.5h＜Δt6≤2h。

10.一种采用权利要求1-9任一项所述过冷却冷冻方法的冰箱，其设有一冷冻室(3)，用于使储藏物品实现过冷却冷冻，所述冷冻室(3)的侧部形成一送风口，所述送风口连通送风道；其特征在于：所述送风口设置一导风板(22)用来控制向冷冻室(3)内的送风方向，以控制在储藏物品冷冻过程的不同阶段实现送风方向的改变，所述导风板被控制在预冷却阶段采取水平送风。

11.如权利要求10所述的冰箱，其特征在于：所述导风板(22)采用枢转式，通过改变导风板(22)旋转角度改变导风板(22)送风方向。