[发明专利]具有膨化、打发功能的设备

说明书

本发明所公开的一种具有膨化、打发功能的设备，其特征在于，包括用于盛放需膨化加工的流体原料的盛料容器、对盛料容器内需膨化加工的流体原料进行初次膨化加工的膨化组件和对初次膨化加工的流体原料进行再次打发加工而形成泡沫状流体的打发组件；盛料容器的出料口与膨化组件的进料口对接连通，膨化组件的出料口与打发组件的进料口对接连通，打发组件的出料口用于输出膨化、打发后的流体。其结构膨化组件在驱动电机带动下高速运作将空气和需膨化加工的流体原料快速吸入至泵体上位于泵轴头部的轴孔位置处进行膨化后再快速输出至打发组件打发，使得在快速膨化的同时达到膨化率高的效果。

技术领域

本发明涉及一种对需膨化或打发加工的流体原料进行加工的技术领域，尤其是一种具有膨化、打发功能的设备。

背景技术

目前很多食品需要经过膨化、打发，例如：冰激凌浆料膨化做成冰激凌，鸡蛋液打发做成蛋糕，奶油打发等等；本质上来说，冰淇淋的膨化和奶油打发都是在原料中充入空气，区别在于奶油是在常温下操作即可成型，而冰淇淋则必需借助低温环境才能成型；但两者是均可以通过膨化泵实现膨化、打发操作。

传统技术中存在相关的设备，其中冰激凌膨化采用冰激凌机进行膨化冰激凌原料，但是冰激凌机结构复杂，体积也较为庞大，成本昂贵，膨化率低，并且无法用于蛋液打发、奶油打发等等；进而进行蛋液打发、奶油打发等操作时采用打蛋机，但是打蛋机进行打发时的工作效率低，因此需要进行冰激凌制作、蛋糕制作和奶油打发时必须要购置一台冰激凌机和打蛋机，才能进行冰激凌制作、蛋糕制作和奶油打发操作，使得使用成本提升，也较为占用面积，因此基于上述缺陷急需一种膨化、打发两者功能兼具的设备。

发明内容

本发明的目的是为了解决上述技术的不足而设计的一种可用于冰激凌原料膨化，亦可用于蛋液打发、奶油打发等操作的具有膨化、打发功能的设备。

本发明所设计的具有膨化、打发功能的设备，包括用于盛放需膨化加工的流体原料的盛料容器、对盛料容器内需膨化加工的流体原料进行初次膨化加工的膨化组件和对初次膨化加工的流体原料进行再次打发加工而形成泡沫状流体的打发组件；盛料容器的出料口与膨化组件的进料口对接连通，膨化组件的出料口与打发组件的进料口对接连通，打发组件的出料口用于输出膨化、打发后的流体。

作为优选的膨化组件，包括膨化泵本体，膨化泵本体上原料与空气进行混合的混合腔连通的进气孔底部设置呈上大下小形状的锥孔；进气孔内插入有阀体，阀体上部侧面与进气孔的上部内侧壁相互螺纹连接，阀体内具有排气通道，阀体的排气端具有呈上大下小形状且锥度一致的锥体，锥体上设有与排气通道连通的排气孔多个；排气通道的进气端上安装固定有仅向排气通道的排气端排气的单向阀，锥体的锥面与锥孔的锥面相互贴合；当旋转阀体促使其上升后，锥体的锥面与锥孔的锥面之间形成间隙，以间隙的大小来调节进气量。

进一步地，阀体的进气端具有调节手柄组件，调节手柄组件的前端插入并螺接固定在排气通道内，调节手柄组件的前端面与单向阀的进气端和进气端上的定位凸环抵触；调节手柄组件内具有与单向阀内的排气通道连通的进气通道。

进一步地，膨化泵本体包括泵体、驱动电机、泵轴和泵座，泵座的内部具有轴孔，泵轴插入轴孔内，泵轴的头部端面具有通槽，通槽内定位有弹簧滑片组件，弹簧滑片组件的侧面伸出通槽后与轴孔的孔壁接触，泵座的前端面与泵体的后侧面定位固定，且泵体上的进料口、与进气孔连通的进气口和出料口均与轴孔连通；泵体上设有与进料口连通的原料进入孔、与出料口连通的出料孔，混合腔内混合料经出料孔排出，进气口和进气孔均设置泵体上；泵轴的尾部与驱动电机的转轴固定相连。

进一步地，弹簧滑片组件包括两片滑片和弹簧，弹簧的两端分别与两片滑片的内侧面固定，且两片滑片插入通槽内。