[发明专利]一种风味保鲜冰箱

说明书

本发明公开了一种风味保鲜冰箱，涉及冰箱设备技术领域。本发明中：第一间室和第二间室之间通过中空绝热层进行分隔；中空隔热层内安装有催熟气体吸附释放材料、催熟气体释放模块和催熟气体传感器；催熟气体释放模块包括催熟气体释放块和包装外壳；包装外壳与催熟气体吸附释放材料的连接处设有阀门；中空隔热层的两侧分别设有第一百叶通风口和第二百叶通风口。本发明通过设置催熟气体吸附释放材料吸收/释放乙烯，有利于延长新鲜果蔬的保存期和有利于后熟食品的风味改善；通过设置第一间室和第二间室，来进行吸收和释放乙烯，有利于催熟气体吸附释放材料的不断再生。

技术领域

本发明属于冰箱设备技术领域，特别是涉及一种风味保鲜冰箱。

背景技术

随着我们我们认识水平的进一步提高，我们知道新鲜的食品风味不一定是最好的，例如刚刚采摘下来的青皮香蕉是非常新鲜的，且适宜保存和运输，但是青皮香蕉口感涩，风味极差。因此农场通常采摘还未成熟的青皮香蕉，然后运往全世界进行适宜温度存储，当需要进行销售前，通常用乙烯制剂释放乙烯进行催熟，此时的香蕉虽然没有自然成熟的口感佳，但是相对于青皮香蕉而言风味大大改善。因此，尽管香蕉是热带水果，但是已成为全时间非常普遍的水果了。但是，我们也会有这样的生活体验：水果专卖店或者超市水果专柜到晚上的时候因为香蕉过熟或者轻微腐烂进行打折销售，或者腐烂的香蕉直接丢弃，甚至我们消费者购买的香蕉最多只能放两三天。类似这样的食品包括芒果、猕猴桃、柿子等等。市场销售的猕猴桃等食品往往比较硬，需要放置较长时间自然成熟变软后才能食用。

发明内容

本发明的目的在于提供一种风味保鲜冰箱，通过设置催熟气体吸附释放材料吸收/释放乙烯，有利于延长新鲜果蔬的保存期和有利于后熟食品的风味改善；通过设置第一间室和第二间室，来进行吸收和释放乙烯，有利于催熟气体吸附释放材料的不断再生。

为解决上述技术问题，本发明是通过以下技术方案实现的：

本发明为一种风味保鲜冰箱，包括冰箱本体，所述冰箱本体包括第一间室和第二间室；所述第一间室和第二间室之间通过一中空绝热层进行分隔；所述第一间室的上方安装有一催熟控制器和一存储控制器；所述第二间室上设有一温度控制器；所述存储控制器控制第一间室内的温度；所述温度控制器控制第二间室内的温度；

所述中空隔热层内安装有一催熟气体吸附释放材料、催熟气体释放模块和催熟气体传感器；所述催熟气体传感器安装在靠近第一间室一侧；

其中，所述催熟气体释放模块包括催熟气体释放块和包装外壳；所述催熟气体释放块固定在包装外壳内；所述催熟气体吸附释放材料固定安装在包装外壳的上表面；所述包装外壳与催熟气体吸附释放材料的连接处设有一阀门；

所述催熟气体传感器感应乙烯的浓度数据信息，根据催熟气体传感器感应乙烯的浓度数据信息来控制包装外壳上的阀门开关；

所述中空隔热层的两侧分别设有一第一百叶通风口和第二百叶通风口，其中，所述中空隔热层通过第一百叶通风口与第一间室联通；所述中空隔热层通过第二百叶通风口与第二间室联通；

其中，所述催熟控制器控制第一百叶通风口和第二百叶通风口的开合，通过第一百叶通风口和第二百叶通风口的开合控制控制第一间室和第二间室内的乙烯浓度。

进一步地，所述存储控制器控制第一间室内的风门开启时间从而调节第一间室内的温度；在催熟过程中，第一间室内的温度控制在10-15℃；

所述温度控制器通过控制第二间室的风门开启时间从而调节第二间室内的温度。

进一步地，所述催熟气体吸附释放材料包括活性炭、二氧化硅和润土；所述催熟气体吸附释放材料可以在食品催熟后取出进行清洗和晾晒进行再生。

进一步地，所述第一百叶通风口和第二百叶通风口均为电动百叶阀，由电机驱动开合。

本发明具有以下有益效果：