[发明专利]一种提高藻红蛋白产量的制备方法

说明书

本发明提供一种提高藻红蛋白产量的制备方法，包括步骤一、混合顶丝藻、含游海假交替单胞菌的发酵菌液及海水，得顶丝藻菌液混合物；步骤二、将所述顶丝藻菌液混合物在一时间条件、一温度条件及一转速条件下发酵，使顶丝藻破碎释出藻红蛋白；本发明另提供一种细菌用于破碎顶丝藻的用途。

技术领域

本发明是关于一种提高藻红蛋白产量的制备方法，特别是关于利用细菌发酵来提高藻红蛋白产量的制备方法。

背景技术

藻红蛋白(Phycoerythrin，PE)为藻胆蛋白(Phycobiliprotein)的一种，其为蓝绿藻、红藻、隐藻等藻类用于补光的光合色素蛋白。藻红蛋白因其光谱及荧光特性，已广泛被用于与荧光标记相关的应用中，诸如生物指针试剂、化学药品制剂、体外诊断标记、荧光检测探针等。近年来，亦有藻红蛋白被应用于食品、化妆品和保健品中。

然而，藻红蛋白虽具高产业利用性，却有生产技术门坎较高、产量低，导致其相关应用产品成本过高的隐忧。因此，如何降低藻红蛋白的生产成本、提高藻红蛋白的产量即成为相关应用领域急需解决的问题。

专利CN104130319B公开了一种藻红蛋白的萃取方法，其包含先将红藻加入-50℃～-10℃的冰粉中，在1000r/min～3000r/min的搅拌速度条件下进行破壁处理，得到含有藻红蛋白的破壁液；接着将得到的含有藻红蛋白的破壁液进行分离、纯化和干燥，得到藻红蛋白成品。

目前，藻红蛋白的取得主要是以紫菜、仙菜藻等大型红藻为原料，先对红藻进行物理性处理，包含利用反复冻融、超音波破碎等方式释出藻红蛋白后，再使用硫酸铵沉淀、离子交换层析等方法分离纯化出藻红蛋白。然而，因大型红藻的藻体形态多为叶状体，要使其破碎释出藻红蛋白具有一定困难度。此外，大型红藻类的醣类含量高，此导致后续的分离纯化程序较为困难。因此如何有效地破碎红藻，以使藻红蛋白产量提升，即为本发明所属技术领域所面临的另一个问题。

发明内容

本发明的发明人发现，顶丝藻(Acrochaetium sp.)虽属于红藻类，但是不同于传统所使用的大型红藻，顶丝藻的醣类含量少，且藻体为丝状体，非常适合作为取得藻红蛋白的原料。使用顶丝藻作为原料制备藻红蛋白，具有分离纯化较简单的优势，若能进一步提高制备可得到藻红蛋白产量，将对藻红蛋白的市场应用有很大的帮助。

基于上述发现，本发明的目的在于提供一种提高藻红蛋白产量的制备方法，包括：

步骤一、混合顶丝藻、发酵菌液及海水，得顶丝藻菌液混合物；

步骤二、将所述顶丝藻菌液混合物在时间条件、温度条件及转速条件下发酵，使顶丝藻破碎释出藻红蛋白；

其中所述发酵菌液包含游海假交替单胞菌(Pseudoalteromonas haloplanktis)；

其中所述时间条件为6-78小时，所述温度条件为20-25℃，所述转速条件为100-500rpm。

为达前述发明目的，其中所述发酵菌液的OD₆₀₀值为0.9～1.1。

为达前述发明目的，其中所述发酵菌液的OD₆₀₀值为1。

为达前述发明目的，其中所述温度条件为22℃。

为达前述发明目的，其中所述转速条件为300rpm。

为达前述发明目的，其中所述时间条件为6-36小时。

为达前述发明目的，其中所述时间条件为24-30小时。

为达前述发明目的，其中所述顶丝藻：所述发酵菌液：所述海水的混合比例为2(g):1(mL):1(mL)。

为达前述发明目的，其中所述海水为人工海水或天然海水。