[发明专利]一种活性氧香体口服液及其制备方法

说明书

本发明公开了一种活性氧香体口服液及其制备方法，涉及食品饮料技术领域，该方法包括以下步骤：将干花瓣磨成粉状，在其中加入螺旋藻干粉和酵母粉，将上述粉料混合均匀；再向所得的粉料中加入稳态活性富氧液并混合均匀，得到混合物料；将混合物料投入发酵池进行发酵，得到发酵好的物料；将发酵好的物料在高温高压的条件下进行裂解，产生汽体和残渣；汽体通过冷凝器进行冷凝，制备得到活性氧香体口服液。本发明以花瓣干粉、螺旋藻和稳态活性富氧液优选用量配伍，采用无萃取剂发酵裂解提取有效成分，保留原料中特殊的有效成分，充分发挥其保健和香体效果。

技术领域

本发明涉及食品饮料技术领域，具体涉及一种活性氧香体口服液及其制备方法。

背景技术

稳态活性富氧液是一种富含有溶解氧(O₂)和活性氧(缔合O₃)的水，稳态活性富氧液中溶解氧(O₂)和活性氧(缔合O₃)经热立键结合，可以保持稳态存在于水中。其中的活性氧(缔合O₃)对消化系统有明显的保健与预防疾病的作用，内服活性氧(缔合O₃)可以防治便秘、慢性胃炎、胆结石；也具有调节胃肠功能，增强营养的吸收的作用；还具有消炎，润肤的美容功能；同时活性氧(缔合O₃)还具有提高免疫功能的生物效应。

天然植物香料，如：玫瑰、茉莉、晚香玉、香根和鸢尾等天然香料中含有抗氧化和散发香味的成分，在此把这两种成分概括为有效成分。抗氧化成分不但可以防止食品自身的腐败，还具有抗衰老等保健功效；散发香味的成分常被提取作为香精，长期口服可使人体散发香味。随着人们生活水平的提高及保健意识的增强，安全且健康的保健香体饮品越来越受到关注。

目前未见以天然香料和稳态富氧液组合制备体香口服液的报道。

发明内容

针对现有技术中的缺陷，本发明提供一种活性氧香体口服液的制备方法，包括以下步骤：

(1)将干花瓣磨成粉状，在其中加入螺旋藻干粉和酵母粉，将上述粉料投入高速混料机混合均匀；

(2)再向高速混料机中加入稳态活性富氧液混合均匀，得到混合物料；

(3)将混合物料投入发酵池进行发酵，得到发酵好的物料；

(4)将发酵好的物料送入锥形螺杆机，在高温高压的条件下进行裂解，产生汽体和残渣；

(5)汽体通过冷凝器进行冷凝，得到活性氧香体口服液。

步骤(1)中加入螺旋藻干粉丰富口服液中的植物蛋白、维生素和矿物质含量等营养物质，同时可以辅助花瓣干粉中的抗氧化成分，起到抗氧化的作用。由于花瓣干粉和螺旋藻中均含有抗氧化成分，制得的活性氧香体口服液无需添加防腐剂等化学试剂，保质期可以达到1-5年。

步骤(2)中加入稳态活性富氧液可以促进饮用者对步骤(4)制备得到的活性氧香体口服液中的有效成分的吸收。

各原料以重量份数计，干花瓣粉40-60份，螺旋藻干粉40-58份，自制酵母粉0.5-1.5份。

优选地，各原料以重量份数计，干花瓣粉50份，螺旋藻干粉49份，自制酵母粉1份。

以重量份数计，稳态活性富氧液30份。

发酵时间为2—4天。

锥形螺杆机设定温度为260-300℃。

锥形螺杆机设定压力为0.2-0.8Mpa。

本发明的有益效果体现在：