[发明专利]一种粗蔗糖中可溶性淀粉的去除方法有效
| 申请号： | 201910865116.4 | 申请日： | 2019-09-12 |
| 公开（公告）号： | CN110541049B | 公开（公告）日： | 2021-02-19 |
| 发明（设计）人： | 熊清平;石莹莹;徐婷婷;袁君;张强华 | 申请（专利权）人： | 淮阴工学院 |
| 主分类号： | C13B20/00 | 分类号： | C13B20/00;C13B20/16;C13B30/00;C13B30/02 |
| 代理公司： | 淮安市科文知识产权事务所 32223 | 代理人： | 谢观素 |
| 地址： | 223005 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 蔗糖 可溶性 淀粉 去除 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种粗蔗糖中可溶性淀粉的去除方法，其特征在于，包括如下步骤：无水乙醇与水混合溶液为溶剂，配制 粗蔗糖饱和溶液，将粗蔗糖饱和溶液置于离心机离心，离心后收集上清液，上清液减压回收乙醇后，加入晶种减压浓缩、结晶、分离结晶并干燥即得去除可溶性淀粉的蔗糖；
所述溶剂中无水乙醇与水的体积比为2:3~3:2；
所述粗蔗糖饱和溶液配制的温度为50~80℃。
2.根据权利要求1所述的一种粗蔗糖中可溶性淀粉的去除方法，其特征在于：所述粗蔗糖饱和溶液离心时转速为3000~5000转/分钟，时间为20~40min。
3.根据权利要求1所述的一种粗蔗糖中可溶性淀粉的去除方法，其特征在于：所述上清液减压回收乙醇的温度50~70℃。
4.根据权利要求1所述的一种粗蔗糖中可溶性淀粉的去除方法，其特征在于：所述减压浓缩的温度为65~80℃，当糖锤度达80%以上时停止浓缩，降温结晶。
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