[发明专利]一种含大麻二酚的鸡尾酒及其制备方法

说明书

本发明属于食品加工技术领域，尤其涉及到一种含大麻二酚的鸡尾酒及其制备方法。它由如下原料配方制备而成：水、果糖、果葡糖浆、浓缩西瓜汁、浓缩苹果汁、水溶性大麻二酚、枸杞藏红花浓缩液、小苏打、L‑茶氨酸、牛磺酸、烟酸、维生素B6、维生素B₁₂、肌醇、食品添加剂、食用香精香料。本发明含大麻二酚的鸡尾酒特别针对有保健需求的中老年人，对失眠多梦，腰腿疼痛有很好的缓解和治疗效果。且本发明是对鸡尾酒行业中老年市场空白的一个补充，为年轻人和中老年人在酒文化上有建立一个共同的桥梁。

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，尤其涉及到一种含大麻二酚的鸡尾酒及其制备方法。

背景技术

鸡尾酒(cocktail)是一种混合饮料，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶做为装饰物。

目前，世界范围内流行的鸡尾酒大概100多款，除此之外，每个调酒师都要设计出自己的“自创鸡尾酒”。鸡尾酒是由基酒、辅酒和辅料三大元素构成。鸡尾酒不仅有口味之分，更重要的是视觉享受。基酒、辅酒和辅料，每一款的颜色各不相同。鸡尾酒是搭配的艺术，既是要口味相配，更要色彩相宜，对鸡尾酒而言，颜色的要求相对较高。在口味方面，由于每种酒的味道，调酒师心中都有数，搭配起来，较为得心应手。在色彩方面，不同的颜色会产生不同的效果。

大麻二酚（CBD）是从工业大麻中提取而来的大麻素的主要活性成分，具有保护神经的作用，无成瘾性且具有抗痉挛、抗风湿关节炎及抗焦虑的作用，在医药学等领域引起广泛关注而成为近年的研究热点。

目前，国际上多项研究都能够充分的向我们表明：大麻素大麻二酚（CBD）能够有效缓解失眠症。1981年巴西圣保罗州的一项研究表明，CBD可能由于其抗焦虑作用，从而阻止了由焦虑诱发的持续性REM睡眠。2004年美国国家卫生研究院的一项研究表明：使用较高剂量CBD的患者，睡眠时间明显增多，有效缓解噩梦，并且未出现任何副作用。2013年发表在美国心理药理学杂志上的研究报告显示：低剂量的CBD，通常对大鼠具有活化作用，相反，较高剂量的CBD往往会促进大鼠的睡眠。在巴西的一项研究中，其中15名失眠症患者服用40毫克至160毫克的CBD、安慰剂或硝西泮。结果表明，CBD的最高剂量增加了睡眠。进一步的研究表明CBD是调节REM睡眠改变的有效方法。

发明内容

目前市面上在销的鸡尾酒大都是注重口感和色彩上的搭配，只适合年轻人对时尚的追求，其功效性和保健性却很少提及，对于中年人和老年人没有太多的吸引力。针对这一问题，本发明的目的在于提供一种含大麻二酚的鸡尾酒及其制备方法，充分利用大麻二酚促睡眠、缓解焦虑、止痛等功效，开发出一款适合中老年人饮用的鸡尾酒。本发明含大麻二酚的鸡尾酒特别针对有保健需求的中老年人，对于中老年朋友的失眠多梦，腰腿疼痛有很好的缓解和治疗效果。且本发明是对鸡尾酒行业中老年市场空白的一个补充，为年轻人和中老年人在酒文化上有建立一个共同的桥梁。

为了实现上述目的，本发明是通过以下方案予以实现的：

一种含大麻二酚的鸡尾酒，所需原料配方为：水、果糖、果葡糖浆、浓缩西瓜汁、浓缩苹果汁、水溶性大麻二酚、枸杞藏红花浓缩液、小苏打、L-茶氨酸、牛磺酸、烟酸、维生素B6、维生素B₁₂、肌醇、食品添加剂、食用香精香料。

所述食品添加剂包括柠檬酸、山梨酸钾、乙二胺四乙酸二钠、维生素C。

所述使用香精香料包括瓜拉纳提取物、L-酪氨酸、桑葚香精。

一种含大麻二酚鸡尾酒的制备方法，包括如下制备方法：

（1）水溶性大麻二酚的制备