[发明专利]基于计算机视觉技术测定大米吸水膨胀及饱和时间的方法

权利要求书

1.一种基于计算机视觉技术测定大米吸水膨胀及饱和时间的方法，其特征在于，包括如下步骤：

1)选择完整的样本大米若干粒，放于培养皿中，然后利用扫描仪扫描成像，获得未吸水的大米图像，用稻米图像分析软件计算记录每一粒大米的长度和宽度；

2)往培养皿中加入适量纯水，完全浸泡所有的样本大米后开始计时，每3分钟利用扫描仪进行扫描成像，然后用稻米图像分析软件计算记录每一粒样本大米的长度和宽度，直到样本大米吸水后长度与宽度趋于稳定；

3)通过分析软件，可以得到样本大米中一粒米的长度均值和宽度均值，通过长度均值和宽度均值相乘，可以得到一粒米的面积均值，然后吸水后样本大米米粒增加的面积均值比未吸水的样本大米米粒的面积均值，即为样本大米的吸水膨胀比；

4)以样本大米米粒的吸水膨胀比与吸水时间作图，可以得到样本大米米粒膨胀趋于稳定的时间，即为吸水饱和时间。

2.根据权利要求1所述的基于计算机视觉技术测定大米吸水膨胀及饱和时间的方法，其特征是，所述的样本大米选择数量为50粒大米。

3.根据权利要求1所述的基于计算机视觉技术测定大米吸水膨胀及饱和时间的方法，其特征是，所述的扫描仪设置为反扫描和正片模式，24位彩色，dpi分辨率为300，扫描后立即将图像转换为24位灰度图像并存储为PNG格式。