[发明专利]一种通过红紫LED光照保鲜鲜切鸡毛菜的方法

权利要求书

1.一种通过红紫LED光照保鲜鲜切鸡毛菜的方法，其特征包括以下几个步骤：

本发明通过以下技术步骤来实现：

（1）挑选新鲜脆挺，大小均一，无病虫害，颜色鲜艳明亮且有蔬菜的清香气味的已经鲜切过的去根鸡毛菜；在流动的清水中不停清洗，去除菠菜表面的泥土颗粒，而后捞出沥干，于10±1 ℃、相对湿度45~55%的条件下晾干30 min；

（2）将挑选好的鲜切鸡毛菜盛放于透明塑料托盘中并用包装材料为高透光防雾膜包裹，每包80g，将包装好的鲜切鸡毛菜置于温度为2-6℃、湿度为90%（±5%）、LED灯垂直照射的环境下贮藏；

（3）光参数的确定：使用光强测定仪（ST-513）测定；

405 nm、660 nm双波长复合LED灯下垂直30 cm处透过防雾膜的辐照度5.1 W/m²，光子通量密度19.75 μmol/m-2·s-1，峰值波长405 nm，半波宽17.3 nm，主波长610.2 nm，色纯度64.2 %；

（4）模拟太阳光照射，每天光照12 h，照射时间为每天的6:00~18:00；采后贮藏环境温度4 ℃，并以饱和氯化钾溶液维持贮藏湿度在90% RH左右。

2.根据权利要求1所述的一种通过红紫LED光照保鲜鲜切鸡毛菜的方法，其特征在于：

将包装好的鲜切鸡毛菜置于温度为4℃、湿度为90%（±5%）、LED灯垂直照射的环境下贮藏。

3.根据权利要求1所述的一种通过红紫LED光照保鲜鲜切鸡毛菜的方法，其特征在于：

模拟太阳光光照时长，每天连续光照12 h。

4.根据权利要求1所述的一种通过红紫LED光照保鲜鲜切鸡毛菜的方法，其特征在于：

采用可见光波段的405 nm、660 nm双波长复合LED。