[发明专利]一种枸杞玉米黄素双棕榈酸酯高内向乳液的制备方法

说明书

本发明涉及一种高内向乳液的制备方法，尤其是涉及一种枸杞玉米黄素双棕榈酸酯高内向乳液的制备方法，该方法为先将枸杞玉米黄素双棕榈酸酯溶于十二烷中二者的配比为：1:1‑1:4，然后将上述混合液与制备好的壳聚糖微胶乳液混合即可，混合配比为1.25:100‑4:100，所得高内向乳液中玉米黄素双棕榈酸酯的载量为0.2％‑2％；本发明制作简单、方法独特、毒性小、生物相容性好，通过采用壳聚糖与京尼平交联形成微胶颗粒，进行包埋枸杞玉米黄素双棕榈酸酯，能够显著提高玉米黄素双棕榈酸酯的稳定性。

技术领域

本发明涉及一种高内向乳液的制备方法，尤其是涉及一种枸杞玉米黄素双棕榈酸酯高内向乳液的制备方法。

背景技术

枸杞是名贵的中药材和滋补品，《本草纲目》记载“枸杞子甘平而润，性滋补，能补肾、润肺、生精、益气，此乃平补之药。”现代科学研究表明，枸杞对于神经系统、眼部、肝脏、肾脏和心血管系统的多种疾病均有显著的保护和治疗作用。玉米黄素双棕榈酸酯是枸杞中重要的特征活性成分之一，具有抗氧化、眼保健、肝保护等功效。但其易于光照、氧气等作用，稳定性较差，且在体内的生物利用度较低。

高内向乳液是一种超浓乳液，通常分散相体积分数在74％以上，在食品行业应用较少。小分子表面活性剂和固体颗粒常用于稳定乳液，但其用量和安全性引起人们的担忧，因此，用量少、毒性小、生物相容性好的生物大分子逐渐成为稳定乳液的研究热点。

壳聚糖具有来源广泛、生物毒性小、可生物降解等优点。天然交联剂京尼平，活性官能团多，壳聚糖与京尼平交联形成绿色、天然、生物相容性好的微胶颗粒。

目前利用乳化包埋法是改善生物小分子活性物质的稳定性和生物利用度的主要手段之一。然而到现在为止，以壳聚糖微胶稳定的高内向乳液包埋枸杞玉米黄素双棕榈酸酯的技术和方法尚且没有。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种制作简单、方法独特、毒性小、生物相容性好，通过采用壳聚糖与京尼平交联形成微胶颗粒，进行包埋枸杞玉米黄素双棕榈酸酯，能够显著提高玉米黄素双棕榈酸酯的稳定性的一种枸杞玉米黄素双棕榈酸酯高内向乳液的制备方法。

本发明通过如下方式实现：

一种枸杞玉米黄素双棕榈酸酯高内向乳液的制备方法，其特征在于：该方法为先将枸杞玉米黄素双棕榈酸酯溶于十二烷中、二者的配比为：1:1-1:4(m/v)，然后将上述混合液与制备好的壳聚糖微胶乳液混合即可，混合配比为1.25:100-4:100(v/v)，所得高内向乳液中玉米黄素双棕榈酸酯的载量为0.2％-2％；

所述壳聚糖微胶乳液的制备方法为称取一定10-50g分子量为40-160kDa壳聚糖溶于体积浓度为1％的醋酸溶液中，过夜搅拌至充分溶解，再用1％的NaOH调节PH值为5-8，定容至0.5-5mg/L浓度，冷藏保存备用，同时，采用20％(v/v)的乙醇溶液配制相同于壳聚糖溶液浓度的京尼平溶液，冷藏备用，将配置好的京尼平溶液加入壳聚糖溶液，壳聚糖/京尼平质量比为2:1-30:1，充分混合后，至于35℃-70℃反应8-14小时得壳聚糖微胶乳液；

所述采用20％的乙醇溶液配制相同于壳聚糖溶液浓度的京尼平溶液的具体方法为先配制20％的乙醇溶液，然后称取一定质量的京尼平溶于所配置的乙醇溶液中，浓度为0.5-5mg/L。

本发明具有如下效果：

1)方法独特：本发明提供的方法是将一定量的枸杞玉米黄素双棕榈酸酯溶于十二烷中，再与壳聚糖微胶溶液混合即可，该方法通过采用壳聚糖与京尼平交联形成微胶颗粒，进行包埋枸杞玉米黄素双棕榈酸酯，能够显著提高玉米黄素双棕榈酸酯的稳定性的制备负载枸杞玉米黄素双棕榈酸酯的高内向乳液。