[发明专利]一种蒸汽阀组件及具有其的烹饪设备

说明书

本发明提供的一种蒸汽阀组件及具有其的烹饪设备，蒸汽阀组件包括：连通腔，两端分别与烹饪空间和外部空间贯通设置；遮挡结构，沿可调节遮挡所述连通腔贯通面积的第一方向活动设置；驱动装置，驱动所述遮挡结构沿所述第一方向运动。如此设计，通过遮挡结构对连通腔贯通面积不同程度的遮挡，可实现蒸汽阀组件的开口面积调节。蒸汽阀组件的开口面积的可调可以适应不同加热功率情况，实现在保证采用大功率加热缩短烹饪时间的同时，还可避免热量散失和水蒸气逃逸，提高加热效率。

技术领域

本发明涉及烹饪设备技术领域，具体涉及一种蒸汽阀组件及具有其的烹饪设备。

背景技术

采用蒸煮方式加热食物的蒸煮器具(例如电饭煲)作为一种常用的烹饪器具，广泛应用于人们的日常生活中，为人们的生活带来的不小便利。由于蒸煮器具在工作过程中会产生大量的蒸汽，因此蒸煮器具的盖体上通常设置有蒸汽阀。蒸汽阀的作用是在蒸煮过程中，用于将蒸煮器具内蒸汽的排出。

众所周知，大火力蒸煮时产热效率高，蒸煮时间快。但是大火力蒸煮会导致热量散失和水蒸气逃逸现象严重，造成食物吸水不足而影响口感。进一步地，为了使蒸煮器具内部形成微压环境，使烹饪后的食物具有良好的口感。现有技术中蒸汽阀排气面积设计均较小，且多为迷宫状的蒸汽通道结构，以便减少热量散失、限制水蒸气逃逸以及对蒸汽的冷凝水进行回收。

在蒸煮加热至沸腾时，食材容易吸收大量的热量，不断产生气泡，上述气泡进入蒸汽阀中，会堆积在蒸汽阀的排气口处出现溢流现象，造成蒸汽阀的阻塞现象，影响锅内蒸汽的正常排出，降低蒸发阀的可靠性，并且溢流还会导致影响食物的口感，并且会给用户清洁带来极大的不便，

鉴于此，为了防止气泡溢出，蒸汽阀内部设置各种破泡结构以及用于延长蒸汽流动路径的蒸汽通道，然而这类蒸汽阀不但防溢能力十分有限，而且严重制约了排气量，进而限制了蒸煮器具的加热功率。

由此可以看出，加热功率与蒸汽阀开口面积相互制约，如何平衡加热功率与蒸汽阀开口面积成为亟需解决的问题。

发明内容

因此，本发明提供一种蒸汽阀组件及具有其的烹饪设备，以解决现有技术中加热功率与蒸汽阀开口面积相互制约的缺陷。

本发明提供了一种蒸汽阀组件，包括：

连通腔，两端分别与烹饪空间和外部空间贯通设置；

遮挡结构，沿可调节遮挡所述连通腔贯通面积的第一方向活动设置；

驱动装置，驱动所述遮挡结构沿所述第一方向运动。

可选的，包括成型有所述连通腔的基座，所述遮挡结构活动安装于所述基座。

可选的，所述遮挡结构为绕转轴可转动安装于所述基座的叶片结构。

可选的，所述叶片结构上设置有与所述转轴平行的驱动轴；所述驱动装置包括与所述驱动轴配合的驱动斜槽，以及，通过所述驱动斜槽和所述驱动轴驱动所述叶片结构绕所述转轴转动的动力装置。

可选的，所述驱动装置包括环绕所述连通腔转动安装于所述基座的驱动盘，所述动力装置驱动所述转动盘转动，所述驱动盘上开设有所述驱动斜槽。

可选的，所述驱动盘和所述叶片结构分置于所述基座上下两侧，所述驱动轴贯穿所述基座上的贯通槽与所述驱动斜槽配合。

可选的，所述叶片结构环绕所述连通腔外周均匀设置有多个，所述驱动斜槽对应所述叶片结构设置。

可选的，相对于所述叶片结构的另一侧设置有安装于所述基座的定位盖；所述定位盖开设有于所述驱动轴配合以限制所述叶片结构转动轨迹的导向斜槽。

可选的，所述驱动装置包括步进电机、设置于所述步进电机输出轴的驱动齿轮以及设置于所述驱动盘外周的配合齿，所述驱动电机通过啮合配合的所述驱动齿轮和所述配合齿驱动所述驱动盘转动。