[发明专利]一种抗氧化广谱抑菌剂的制备方法

权利要求书

1.一种抗氧化广谱抑菌剂，其特征在于，该抑菌剂为利用抗坏血酸/过氧化氢作为反应体系偶联溶菌酶和茶多酚得到的溶菌酶-茶多酚共聚物。

2.一种抗氧化广谱抑菌剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤1：取溶菌酶溶解于超纯水中，在氮气保护下加入过氧化氢与抗坏血酸，恒温搅拌，得混合溶液A；

步骤2：向步骤1所得混合溶液中加入茶多酚溶液，搅拌得混合溶液B，然后将混合溶液B放入水浴锅中继续搅拌反应；

步骤3：将步骤2所得溶液进行透析，得溶菌酶-茶多酚复合体系；

步骤4：将步骤3所得溶菌酶-茶多酚复合体系置于冷冻干燥器中进行冷冻干燥，得到溶菌酶-茶多酚共聚物，所得溶菌酶-茶多酚共聚物即为抗氧化广谱抑菌剂。

3.根据权利要求2所述的一种抗氧化广谱抑菌剂的制备方法，其特征在于，步骤1所述溶菌酶溶液制备方法具体为：在25℃条件下将溶菌酶缓慢加入水中，在200～800转/分速度下搅拌2～4 h，得到浓度≤1mg/mL的溶菌酶溶液；然后加入过氧化氢和抗坏血酸，恒温搅拌，搅拌速度200～800转/分，搅拌时间0.5～3 h，得混合溶液A，所得混合溶液A中过氧化氢的浓度为0.05～30 mol/L、抗坏血酸浓度为0.1～0.4%。

4.根据权利要求2所述的一种抗氧化广谱抑菌剂的制备方法，其特征在于，步骤2中所述混合溶液B中茶多酚的浓度为0.1～1mmol/L，搅拌速度200～800转/分，搅拌时间12～48h。

5.根据权利要求2所述的一种抗氧化广谱抑菌剂的制备方法，其特征在于，步骤3所述透析具体为：在20℃条件下透析24～72小时，截留分子量3600 Da的物质。

6.根据权利要求2所述的一种抗氧化广谱抑菌剂的制备方法，其特征在于，步骤4所述冷冻干燥具体为：将步骤3所得溶菌酶-茶多酚复合体系在-4℃保存1～3天后放入冷冻干燥机里冻干，冻干温度-50～-80℃，真空度0.5～10 pa，冻干时间48小时。